Nguyên liệu chính 🥩
Thịt ba chỉ heo cắt lát (samgyeopsal)Rau hẹ dinh dưỡng (yeongyangbuchu)Mì sợi nhỏ (somen)Nước tươngGiấmNước dùng gà (chicken stock)Dầu mèSiro ngô (oligosaccharide)Bột ớt Hàn Quốc (gochugaru)
Mì trộn Samgyeopsal Rau hẹ dinh dưỡng của Seungwoo Appa
Mì trộn đặc biệt với thịt ba chỉ heo cắt lát nướng giòn và rau hẹ dinh dưỡng giòn ngọt, trộn với nước sốt tương và giấm chua ngọt.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người muốn thưởng thức sự kết hợp mới lạ giữa vị béo ngậy và chua ngọt của mì trộn samgyeopsal.
- ⭐ Những người muốn nhanh chóng có một bữa ăn bằng cách tận dụng mì somen hoặc mì ramen còn thừa trong nhà.
- ⭐ Những người muốn nếm thử món mì trộn với kết cấu giòn ngon của rau hẹ dinh dưỡng và thịt.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- Thịt ba chỉ heo cắt lát 100g
- Rau hẹ dinh dưỡng 1/4 bó
- Mì trộn cho 1 người ăn (có thể dùng mì somen, mì trung, mì ramen, v.v.)
- Nước tương 1 muỗng canh
- Giấm 1 muỗng canh
- Nước dùng gà 1 muỗng cà phê
- Dầu mè 1 muỗng cà phê
- Siro ngô 1 muỗng cà phê
- Bột ớt Hàn Quốc 1 muỗng cà phê
Công thức 🍳
- Làm nóng chảo, cho thịt ba chỉ heo cắt lát vào nướng vàng giòn theo sở thích, sau đó gắp ra để riêng.
- Rửa sạch rau hẹ dinh dưỡng dưới vòi nước chảy, dùng kéo cắt thành khúc vừa ăn khoảng 2-3cm.
- Cho vào tô 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng cà phê nước dùng gà, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê siro ngô, 1 muỗng cà phê bột ớt Hàn Quốc, trộn đều để làm nước sốt.
- Đun sôi nước, cho mì somen hoặc mì trung đã chuẩn bị vào luộc, sau đó xả lại với nước lạnh và vò mạnh để làm nguội hoàn toàn.
- Vớt mì ra rổ, để ráo nước hoàn toàn. Nếu còn nước, nước sốt sẽ bị nhạt và mất ngon.
- Cho mì đã để ráo nước, thịt ba chỉ heo cắt lát đã nướng, rau hẹ dinh dưỡng đã cắt vào tô lớn.
- Rưới nước sốt đã chuẩn bị lên trên, dùng tay trộn đều để các nguyên liệu và nước sốt hòa quyện vào nhau là hoàn thành.
- Nướng giòn thịt ba chỉ heo cắt lát, cắt rau hẹ dinh dưỡng thành khúc 2-3cm.
- Trộn nước tương, giấm, nước dùng gà... làm nước sốt. Luộc mì, xả nước lạnh và để ráo hoàn toàn.
- Cho mì, thịt ba chỉ, rau hẹ, nước sốt vào tô lớn, trộn đều.
Mẹo nấu 💡
- Phải làm ráo nước hoàn toàn cho mì để nước sốt không bị loãng và vừa gia vị.
- Rau hẹ thông thường có vị cay nồng khi ăn sống, vì vậy rất khuyến khích sử dụng rau hẹ dinh dưỡng giòn và non.
- Không chỉ mì somen, bạn có thể dùng mì trung, mì ramen, mì udon, mì tantanmen hay bất kỳ loại mì nào còn sót lại trong nhà đều rất hợp.
- Nếu đang ăn kiêng, bạn có thể trụng thịt ba chỉ trong nước sôi để loại bỏ bớt mỡ thay vì nướng.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSeungwoo Dad's Daepa Samgyeopsal Buchujeon
Không thêm một giọt nước nào, chỉ dùng độ ẩm từ rau củ và trứng để nhào bột, chiên cùng thịt ba chỉ thái lát để có món bánh hành lá giòn rụm tuyệt hảo.
HẹThịt ba chỉ thái látBột chiênTrứngXì dầu
Đồ ăn đêmMồi nhậuTận dụng tủ lạnh
YouTubeMì trộn Tunjigangdoenjang của Đầu bếp Tấn công
Món mì đặc biệt được làm bằng cách trộn tương đậu hũ cá ngừ còn thừa với mì ramen dai ngon, giá đỗ giòn và xà lách, tạo nên hương vị cay và thơm béo.
mì ramentương đậu hũ cá ngừgiá đỗxà láchdầu mè
siêu đơn giảndọn tủ lạnhmón ăn độc đáo
YouTubeTtukdak Hyung 삼겹살 달래 비빔밥
Tóm tắt ưu tiên nguồn gốc cho 삼겹살 달래 비빔밥 từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung.
thin-sliced pork bellyhẹ dại Hàn Quốccơmnước tươngsi rô mận
siêu dễmón theo mùamón một bát
YouTubeMì trộn bơ đậu phộng Baek Jong-won
Món mì trộn siêu đơn giản, làm từ sốt thơm béo và lạ miệng làm từ bơ đậu phộng còn thừa trong nhà, trộn với nước tương, giấm, đường rồi xay nhuyễn, ăn cùng mì gói lạnh.
Mì góiBơ đậu phộngNước tương đậm đặcGiấmMè rang
Siêu đơn giảnTận dụng đồ ăn thừaĐặc sản mùa hè
YouTubeMì trộn Kimchi Dầu Tía Tô (Seungwoo Appa)
Mì trộn siêu đơn giản với hương vị đậm đà từ kim chi xào dầu tía tô và nước kim chi, ăn kèm với sốt kim chi ép dưới đáy chảo trên mì somen.
Kim chiDầu tía tôNước tươngTỏiMì somen
Siêu đơn giảnĐồ ăn khuyaTận dụng đồ tủ lạnh
YouTubeMì Trộn Mì Gói Phong Cách Baek Jong-won
Mì gói thông thường được tăng thêm hương vị với chả cá và nấm, cùng với nước sốt đặc biệt và dầu hành nóng để tối đa hóa hương vị, tạo nên món mì trộn theo phong cách Trung Hoa.
Mì góiChả cáNấm đùi gàHành láBột ớt
Siêu đơn giảnPhong cách Trung Hoa