Món Súp Kem Hẹ Tôm của Seungwoo Appa

• 1 cốc gạo
• 1 củ hành tây
• Nửa nắm hẹ
• Tôm tùy thích
• 1L nước
• 1 muỗng canh nước dùng gà dạng lỏng
• 3 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng canh bơ (tùy chọn)

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi làm súp kem, nên sử dụng các loại gạo có nhiều tinh bột và dẻo như Golden Queen 3, Milky Queen, Baekjinju để món ăn có độ béo ngậy tốt nhất.
• Hẹ có nhiều chất xơ, nếu cắt khúc dài sẽ bị dai và khó ăn, vì vậy nhất định phải cắt khúc ngắn khoảng 1cm.
• Tôm và hẹ nếu cho vào từ đầu sẽ bị chín quá, làm giảm hương vị và màu sắc. Do đó, nhất định phải cho vào ở giai đoạn cuối khi súp đã sánh lại để giữ được độ giòn và hương thơm.
• Nếu muốn món ăn có vị cay, bạn có thể thêm tỏi băm hoặc ớt peppeoncino vào xào cùng hành tây ở giai đoạn đầu.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món súp kem thanh đạm, tinh tế nhưng vẫn béo ngậy mà không cần kem hay phô mai.
• ⭐Những người muốn nếm thử sự kết hợp tuyệt vời giữa hẹ xuân thơm lừng và tôm tươi giòn ngọt.
• ⭐Những người muốn tự tay làm món cơm kiểu nhà hàng sang trọng tại nhà một cách dễ dàng và khoa học.