Mì Xào Tôm Hùm Sả Tỏi Bơ của Seonkyoung Longest

Nguyên liệu cần có 🛒6 phần

• tôm hùm 4-4,5 lb hoặc hai con tôm hùm 2 lb (cũng có thể dùng đuôi tôm hùm)
• 6 muỗng canh bơ lạt
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1/4 chén tỏi băm (khoảng 10-13 tép)
• 1/2 chén hành lá băm (khoảng 4-5 cây)
• 3 muỗng canh sả băm (khoảng 1 cây)
• 4 trái ớt hiểm Thái băm (tùy chọn)
• 2 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường thốt nốt hoặc mật ong
• 1/4 muỗng cà phê tiêu
• 4 muỗng canh bơ thơm (để phết tôm hùm)
• Toàn bộ phần bơ thơm còn lại (để xào mì)
• 1 lb mì trứng ăn liền (nếu dùng mì khô, chuẩn bị theo hướng dẫn trên bao bì)
• 1 muỗng cà phê dầu hào (nêm thêm cho vừa ăn)
• 3 cây hành lá, cắt khúc dài 2 inch
• chanh xanh hoặc chanh vàng cho vừa ăn
• ngò rí cho vừa ăn
• hành phi cho vừa ăn
• nước để hấp tôm hùm, lượng vừa đủ
• nước đá, lượng vừa đủ
• một ít nước để xào mì

Công thức 🍳