Nguyên liệu chính 🥩
Thịt đùi gàCải thảoHành tâyKhoai langỚt chuông xanhTỏiHành láLá cải trờiMì pastaSữa tươi nguyên chấtTương ớtNước tươngĐường mạch nhaĐường trắngTinh chất nấu ănDầu mèHạt vừng rangMuốiTiêuGừng tươi
Striker Chef Gà bít tết kiểu Hàn Quốc sốt Roșe
Món ăn pha trộn độc đáo kết hợp vị cay ngọt đặc trưng của gà bít tết Hàn Quốc với sốt kem mịn và sợi mì pasta.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai đang tìm kiếm một món ăn đặc biệt cho tiệc tại nhà, kết hợp cả gà bít tết và mì pasta trong một lần thưởng thức
- ⭐ Người yêu thích món sốt Roșe độc đáo với sự hài hòa giữa vị cay nồng và độ mịn màng của kem
Nguyên liệu cần có 🛒3 phần
- Thịt đùi gà thái miếng 500g
- Cải thảo 1/6 cây
- Hành tây 1/2 củ
- Khoai lang 1 củ
- Ớt chuông xanh 3 quả
- Tỏi 4 tép
- Hành lá 1 cây
- Lá cải trời 5 lá
- Mì pasta 200g
- Sữa tươi nguyên chất 200ml
- Tương ớt 6 muỗng canh
- Nước tương 2 muỗng canh
- Đường mạch nha 2 muỗng canh
- Đường trắng 2 muỗng canh
- Tinh chất nấu ăn 1 muỗng canh
- Dầu mè 1 muỗng canh
- Hạt vừng rang 1 muỗng canh
- Muối một chút
- Tiêu một chút
- Gừng tươi băm nhuyễn 1 muỗng cà phê
Công thức 🍳
- Thịt đùi gà cắt thành miếng vừa ăn, cho vào tô, thêm một chút muối, tiêu và gừng băm nhuyễn để ướp.
- Cải thảo và hành lá cắt lớn, khoai lang thái lát dày, ớt chuông xanh cắt nhỏ, tỏi băm thô.
- Cho tương ớt, nước tương, đường mạch nha, đường trắng, tinh chất nấu ăn và dầu mè theo đúng lượng vào thịt gà đã ướp, trộn đều để ngấm gia vị.
- Đun nóng chảo với dầu ăn, cho khoai lang cứng và thịt gà đã ướp vào, xào ở lửa trung bình, đảo đều cả hai mặt.
- Khi thịt gà chín khoảng một nửa, cho cải thảo đã sơ chế vào, xào kỹ đến khi rau mềm và hơi ra nước.
- Khi cải thảo mềm, cho hành tây, hành lá và ớt chuông xanh vào xào cùng để hoàn thiện món gà bít tết cay.
- Dồn gà bít tết về mép chảo, để trung tâm trống, cho sữa tươi nguyên chất và mì pasta đã luộc sẵn vào, đun nhỏ lửa 2–3 phút để sốt thấm đều.
- Khi sốt kem và gia vị gà bít tết hòa quyện tự nhiên, rắc lá cải trời và hạt vừng rang lên trên để hoàn tất.
- Cắt thịt đùi gà thành miếng, ướp với muối, tiêu và gừng.
- Sơ chế rau củ, trộn thịt gà với hỗn hợp gia vị theo tỷ lệ.
- Xào khoai lang và thịt gà trước, sau đó cho cải thảo và các loại rau còn lại vào để làm món gà bít tết.
- Cho sữa tươi và mì pasta đã luộc vào giữa chảo, hầm nhẹ rồi rắc lá cải trời để hoàn thành.
Mẹo nấu 💡
- Nếu ướp sốt gà bít tết từ 3 giờ đến nửa ngày trước khi dùng, hương vị sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
- Do sốt dễ cháy nên hãy xào ở lửa trung bình, không dùng lửa lớn để tránh bị khét.
- Thêm nhiều lá cải trời tươi ở cuối món ăn sẽ giúp giảm độ béo của kem và tăng hương vị thơm ngon.
Có thể bạn cũng thích
YouTubeTtukdak Hyung mì Ý sốt roze thịt ba chỉ tương ớt
Thịt ba chỉ chiên giòn, dùng mỡ để xào rau củ, trộn sữa, kem tươi và tương ớt theo tỷ lệ vàng để tạo ra món mì Ý phong cách fusion đậm đà cay nồng
mì Ýthịt ba chỉhành tâyhành lánấm trắng
ẩm thực pha trộncông thức độc đáosốt đặc sệt
YouTubeSeungwoo Dad mì Ý sốt rosette với tôm khô
Mì Ý sốt rosette đơn giản, chỉ cần cho nhiều tôm khô vào, kết hợp cùng sốt cà chua và kem tươi tạo nên vị béo mềm tuyệt hảo
mì Ýtôm khôtỏisốt cà chuakem tươi
rất đơn giảnnấu một chảoẩm thực phương Tây
YouTubeStriker Chef Gà hầm kem pasta
Món pasta phong cách châu Á kết hợp hương vị đậm đà từ thịt heo hầm sẵn và sốt ớt đỏ cay nồng, hòa quyện cùng kem tươi mịn màng, tạo nên độ ngọt bùi sâu lắng khó cưỡng.
thịt heo hầmmì pastatỏilá hẹbí đỏ
ẩm thực pha trộndọn dẹp tủ lạnhẩm thực cao cấp
YouTubeDakgalbi Sốt Gochujang Đa Năng của Baek Jong-won
Dakgalbi kiểu Chuncheon được xào mềm và ẩm tại nhà mà không thất bại với sốt gochujang đa năng pha trộn từ gochujang, tỏi, gochugaru, đường, xì dầu và mirin theo tỉ lệ 1:1.
thịt gàbắp cảihành tâykhoai tâyhành lá
cơm nhàvị caysốt đa năng
YouTubeTtukdak Hyung's Chuncheon Dakgalbi
Ức gà và bánh gạo được ướp trong nước sốt hành tây, sau đó xào trên chảo cùng với các loại rau như bắp cải, khoai lang để tạo ra món ức gà xào cay ngọt kiểu Chuncheon.
thịt đùi gàtteokbắp cảikhoai langhành tây
cay ngọtmón thịtthịnh soạn
YouTubeSeungwoo Dad Gà hầm thịt lợn xé nhỏ kiểu Chuncheon
Tạo lớp màng bảo vệ độ ẩm chắc chắn bằng bắp cải và nước, giúp người mới bắt đầu nấu không bao giờ cháy, hoàn thành chỉ trong 5 phút món gà hầm thịt lợn kiểu Chuncheon
Thịt đùi gàBắp cảiHành láLá ngò gaiBánh gạo ăn kèm
Món ăn kèm cơmĂn vặt đêm