Nguyên liệu chính
sườn non lợnlá éhạt thônghạt phỉcà chua birượu vang đỏphô mai parmesantỏiớt xanhgiấm balsamicmật ong
Raymon Kim's Sườn Non Lợn Xông Khói Với Pesto Hạt É
Món ăn cao cấp với sườn non lợn nguyên miếng được hấp nhẹ trong rượu vang đỏ, sau đó chiên giòn hoàn hảo bằng máy ép thịt, kết hợp cùng sốt pesto hạt é nồng đậm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi hấp thịt trong rượu, giữ nắp kín để tránh mất độ ẩm—điều này giúp sườn non luôn mềm và ngọt nước, giống như món thịt hầm.
- Để có kết cấu và hương vị tinh tế hơn, nghiền sốt pesto bằng chày thay vì máy xay—giữ được độ giòn và hương thơm của hạt và lá é.
- Ấn sườn non thật chặt bằng máy ép thịt khi chiên, không để kẽ hở giữa thịt và chảo, để da và lớp mỡ trở nên giòn đều như bánh quy.
Phù hợp với
- Những ai muốn thử điều gì đặc biệt thay vì thịt lợn nướng hay sườn non luộc thông thường.
- Người yêu thích kết cấu giòn xèo kết hợp cùng sốt herb thơm lừng.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Kim Milan's Ức Gà Sous Vide Sốt Cà Chua
- Ttukdak Hyung thịt ba chỉ steak
- Solo Cooking God's Thịt heo ba chỉ xắt lát
- Striker Chef - Bít tết tomahawk sốt tiêu cay
- Bít tết cổ heo sốt kem táo của Ttukdak Hyung
- Striker Chef Bò thăn tơ xào bacon nấm shiitake kem
- This Man's Cook Bít Tết Cổ Heo
- Raymon Kim's Bò Sườn Ribeye & Rau Spinach Xào Kem
- Bò Thăn Bụng Kiểu Raymon Kim
- Jung Ho-young món thịt sườn heo ngọt mặn
