Cánh gà Buffalo ngọt mặn với sự cân bằng hoàn hảo giữa nước tương, mật ong, tỏi và gừng tươi – ngon đến mức cả trẻ nhỏ cũng thích.
Cánh gà Buffalo kiểu New York, Mỹ, được tẩm ướp trong sốt đặc biệt làm từ tương ớt Tabasco, bơ và bột ớt mịn, sau đó chiên giòn bằng nồi chiên không dầu.