Gà Buffalo Wing Kiểu Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Phải dùng bột ớt mịn thay vì bột ớt thô để sốt không bị tách nước và có độ sánh mịn.
• Không được đổ sốt nóng lên thịt gà vì có thể làm thịt chín, phải để sốt nguội hoàn toàn rồi mới trộn.
• Nếu không có nhiều thời gian, có thể rạch nhiều vết trên thịt và chiên ngay, nhưng ướp lạnh qua đêm sẽ làm tăng độ sâu của hương vị.
• Điều chỉnh thời gian chiên tùy theo công suất của nồi chiên không dầu, nhưng phải chiên đến khi bề mặt hơi sém và vàng giòn như chiên ngập dầu mới ngon.
• Nếu không có tương ớt Tabasco, có thể dùng tương ớt thông thường và thêm khoảng 20% giấm để tăng vị chua.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm món ăn vặt đậm đà, cay nồng để thưởng thức cùng bia mát lạnh tại nhà.
• ⭐Những người muốn tự tay nếm thử món cánh gà Buffalo kiểu Mỹ đích thực, chua cay.
• ⭐Những người muốn nâng cao chất lượng món ăn bằng sốt đặc biệt thay vì chỉ nướng gà đơn thuần.