Raymon Kim's Gà Milanese

Mẹo nấu 💡

• Khi dàn mỏng gà, dùng chai rỗng nhẹ nhàng thay vì dùng búa dần thịt để tránh làm rách sợi thịt và dàn đều.
• Dùng bột mì đa dụng thông thường thay vì bột chiên giòn để tránh lớp vỏ dày do bột nở và đạt được kết cấu mỏng, giòn.
• Đối với món Milanese, chiên áp chảo với vừa đủ dầu và bơ thay vì chiên ngập dầu, để cốt-lết nhẹ và không thấm quá nhiều dầu theo thời gian.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn phục vụ món ăn ấn tượng đãi khách từ nguyên liệu giá rẻ, sánh ngang chất lượng nhà hàng gia đình.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức món thịt chiên kiểu Ý nhẹ nhàng nhưng đậm đà, khác biệt so với cốt-lết heo.
• ⭐Những ai yêu thích sự kết hợp giữa sốt cà chua chua ngọt và phô mai mozzarella kéo sợi.