Raymon Kim's Thịt bò carpaccio

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Thịt bò tươi khó thái mỏng, nên nên làm đông nhẹ để đảm bảo các lát cắt sạch sẽ, đều đặn.
• Rang hạt dẻ cười cẩn thận để tránh cháy — chỉ cần loại bỏ độ ẩm mà không để phát sinh vị đắng, giúp giữ được hương vị béo ngậy đặc trưng.
• Sử dụng dầu ô liu nguyên chất có mùi thơm mạnh sẽ làm nổi bật hương vị tổng thể của món ăn đáng kể.
• Để tăng độ sâu, có thể thêm một chút giấm balsamic hoặc siro balsamic theo sở thích.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm món khai vị sang trọng cho dịp đặc biệt tại nhà.
• ⭐Người muốn thử một cách mới lạ với thịt bò sống khác biệt so với yukhoe truyền thống Hàn Quốc.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn đơn giản, thanh lịch phù hợp với việc kết hợp rượu vang mà hạn chế tối đa việc nấu nướng bằng nhiệt.