Modu Recipe

Okjubu's Cơm Thịt Lợn Nách Hầm Xốt Đặc Biệt

Món ăn một bát đầy đủ dinh dưỡng, làm từ thịt nách lợn dai mềm hầm trong xốt đặc biệt ngọt mặn đậm đà.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn thưởng thức món cơm bowl chất lượng nhà hàng tại nhà một cách dễ dàng.
  • ⭐ Những ai muốn thử thịt nách lợn theo cách khác ngoài nướng.

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • 300g thịt nách lợn
  • 2 bát cơm
  • 2 lòng đỏ trứng
  • 6 muỗng canh xì dầu
  • 1 muỗng canh xốt hàu
  • 1 cốc nước
  • 3 muỗng canh mirin
  • 2 muỗng canh siro oligo
  • 1 muỗng canh tỏi băm
  • 1 muỗng canh đường
  • ít nước gừng
  • ít dầu mè

Công thức 🍳

  1. Cho thịt nách lợn vào chảo, chiên vàng đều hai mặt.
  2. Trộn xì dầu, xốt hàu, nước, mirin, siro oligo, tỏi băm, đường và nước gừng vào một bát để làm xốt đặc biệt.
  3. Rưới xốt đã pha lên thịt nách lợn đã chiên, hầm đến khi xốt gần cạn.
  4. Đặt cơm vào bát, phủ đều thịt nách lợn đã hầm xốt lên trên.
  5. Cho lòng đỏ trứng vào giữa và rưới ít dầu mè để hoàn thiện.
  1. Chiên thịt nách lợn trong chảo đến khi vàng đều.
  2. Pha xốt cơm deopbap với xì dầu, xốt hàu, v.v.
  3. Rưới xốt lên thịt và hầm đến khi sánh lại.
  4. Phủ cơm bằng thịt đã hầm và lòng đỏ trứng.

Mẹo nấu 💡

  • Khi chiên thịt nách lợn, tránh lật quá thường xuyên để giữ nguyên nước ngọt bên trong; đợi đến khi vàng đều mới lật lần tiếp theo.
  • Nếu có xì dầu homemade của Okjubu, bạn có thể dùng thay thế để làm xốt đơn giản hơn.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

thịt nách lợnyolk trứngxì dầuxốt hàumirinoligodextrintỏiđườngnước gừngdầu mè

Solo Cooking God's Bát Cơm Thịt Lợn Nạc

Một bát cơm chất lượng nhà hàng với thịt lợn nạc giòn rụm, hành tây xào trong nước sốt ngọt mặn đậm đà, và wasabi tạo nên sự tươi mát khác biệt

15phútDễCơm và món một bát
thịt lợn nạchành tâyhành látrứngwasabi
món thịtngọt mặnmón no bụng

Ttukdak Hyung's Cơm Thịt Lợn Non Xào Đậu Nành

Xào thịt lợn non, tỏi nguyên củ và bắp cải trong nước xốt đậu nành, phục vụ trên cơm nóng, rồi thêm lòng đỏ trứng và mầm cải củ để tạo nên một bát cơm thịt lợn no bụng và đậm vị.

30phútDễCơm và món một bát
thịt lợn nontỏi nguyên củbắp cảiớt xanh cắt nhỏssamjang
món một bátăn một mìnhcơm nhà

Solo Cooking God Bát Cơm Lợn Non và Cải Bắp

Một bát cơm cao cấp với thịt lợn non mềm ngọt được hầm trong nước sốt hàu đặc biệt ngọt mặn, topping bằng cải bắp giòn tan, caramel nhẹ và chút cay nồng của wasabi, gợi nhớ đến hương vị đậm đà như một nhà hàng Nhật Bản hạng sang.

20phútVừaCơm và món một bát
thịt lợn noncải bắpnước sốt hàunước sốt tonkatsugiấm
món cao cấpngọt mặncay

Okjubu món sườn lợn xào bắp cải với sốt mayonnaise đậu nành

Một món ăn phong cách Nhật Bản kết hợp hấp dẫn với phần sườn lợn dai mềm được hầm trong nước xốt ngọt mặn, served cùng sốt mayonnaise đậu nành đậm đà, béo ngậy

15phútDễThịt và món chính
sườn lợnbắp cảigừng nonxốt đậu nành đa năngtỏi
Japanese-stylengọt mặnmón thịt

Ttukdak Hyung thịt sườn vai heo

Món ăn được chế biến từ thịt sườn vai mềm và giòn, xào qua nước sốt mặn ngọt làm từ nước ngọt thông thường

70phútDễThịt và món chính
thịt sườn vainước ngọt thông thường
món thịtngọt mặnăn với cơm rất hợp

Lee Yeon-bok's Bò Cổ Lợn Xào Hành Tây Á

Món xào nhanh với hành tây Á giòn tan và thịt cổ lợn dai mềm trong nước sốt ngọt mặn cân bằng vàng.

15phútDễThịt và món chính
Thịt cổ lợnHành tây ÁỚt đỏNước tươngMirin
ngọt mặnsiêu dễcơm nhà