Kim Dae-seok món Tteokbokki bột mì ba chỉ bò

• 500g bánh gạo làm tteokbokki
• 3 quả trứng luộc
• 3 lát ba chỉ bò
• 2 miếng chả cá vuông
• 1 cây hành lá
• 1/2 củ hành tây
• 30g cá cơm làm nước dùng
• 3 muỗng canh gochujang (75g)
• 3 muỗng canh bột ớt mịn (25g)
• 1/2 muỗng canh bột ớt xanh (4g)
• 3 muỗng canh mạch nha (52g)
• 1 muỗng canh sốt bít tết (9g)
• 3 muỗng canh đường (34g)
• 3 muỗng canh nước tương (28g)
• 1L nước

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rửa sơ bánh gạo trong nước lạnh trước khi cho vào sốt để tách các phần bị dính vào nhau.
• Cho ba chỉ bò vào ngay khi nước dùng bắt đầu sôi để tránh tiết quá nhiều dầu.
• Sốt bít tết tạo thêm vị ngọt và chua—hãy sử dụng tiết kiệm và điều chỉnh theo khẩu vị.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức nước dùng đậm đà chất lượng nhà hàng trong món tteokbokki tự làm thay vì phiên bản cơ bản thông thường.
• ⭐Người hâm mộ tteokbokki cao cấp với hương thơm sâu lắng, đậm đà của ba chỉ bò và nước dùng sánh đặc.
• ⭐Những người yêu thích nước sốt cay ngọt cân bằng, đặc biệt là khi kết hợp với lòng đỏ trứng luộc nghiền để tạo độ ẩm.