Nguyên liệu chính
chadolbagi (thịt bò cuộn)đườngtrứngbột buchimgaru (bột chiên Hàn Quốc)rau chamnamulgiấmsiro mơ (maesilcheong)bột ớtgochujang (tương ớt Hàn Quốc)siro oligotỏinước mắm cá cơm
Chadolbagi Yukjeon của Ttukdak Hyung
Sự kết hợp giữa chadolbagi yukjeon mỏng, thơm béo được nhúng qua trứng Dasida và chiên nhanh với món chamnamul trộn chua ngọt thơm mát.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thêm một chút bột nêm thịt bò vào trứng giúp yukjeon có vị umami đậm đà mà không cần chấm nước tương.
- Chadolbagi rất mỏng, nên chiên ở lửa vừa nhỏ và chỉ lật một lần để trứng không bị cháy.
- Chamnamul trộn nên làm ngay trước khi dùng để giữ độ giòn, tránh bị ra nước.
Phù hợp với
- Những ai muốn đãi khách đến chơi bất ngờ món thịt nhậu cao cấp chỉ trong 20 phút.
- Người thích sự cân bằng hoàn hảo giữa thịt chiên béo ngậy và rau trộn chua ngọt thanh mát.
- Những ai muốn thưởng thức vị umami của yukjeon tại nhà dễ dàng, không cần dịp lễ Tết.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Striker Chef phô mai thịt bò thăn chiên và mực xào chua cay
- Ttukdak Hyung món Mì Đậu Hũ Khô và Salad Sashimi Bò
- Striker Chef thịt bò thăn xào rau mùi tàu
- Okjubu Thịt sườn bò nướng với nấm shiitake
- Sung Anh món xào thịt sườn bò đơn giản
- Yeo Kyung-ok's Xào Gầu Bò và Mầm Đậu Nành
- Solo Cooking God Gyuksu-style Japchae với thịt bò
- Seungwoo Dad's Gyu Katsu Hi-Rice
- Cà ri Chadolbagi của Kim Jin-soon
- Kkwarigochu và Thịt Bò Brisket Thái Mỏng (Chadolbagi) Kho của Lee Hye-jung
