Nguyên liệu chính 🥩
thịt bò xắt mỏng 300gsốt Mặn đậm 1 góihành lá 1 câyhành lá trắng 3 câyớt chuông xanh 2 quảtỏi nguyên tép 5 tépyến mạch lòng đỏ trứng 1 quả
Công kích thủ sếp Mặn đậm thịt bò xắt mỏng xào
Món xào đơn giản nhưng cực kỳ hấp dẫn, sử dụng loại nước sốt đặc trưng của tiệm bán hàng quân đội - 'Mặn đậm' - để làm nổi bật vị béo ngậy của thịt bò xắt mỏng và vị cay ngọt đậm đà.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn chế biến một món nhậu hoặc đồ ăn đêm đậm chất, gây nghiện chỉ trong 15 phút mà không lo thất bại
- ⭐ Người muốn nâng cấp món ăn từ sốt Mặn đậm còn sót lại trong tủ lạnh thành món thịt bò cao cấp ngon miệng
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- thịt bò xắt mỏng 300g
- sốt Mặn đậm 1 gói
- hành lá 1 cây
- hành lá trắng 3 cây
- ớt chuông xanh 2 quả
- tỏi nguyên tép 5 tép
- yến mạch lòng đỏ trứng 1 quả
Công thức 🍳
- Hành lá cắt đôi dọc rồi thái mỏng, ngâm trong nước lạnh để giữ độ giòn và giảm bớt vị cay.
- Hành lá trắng và ớt chuông xanh thái nhỏ, tỏi nguyên tép thái lát mỏng để dùng làm topping.
- Đun nóng chảo trên lửa lớn nhất, lần lượt xếp thịt bò xắt mỏng lên chảo, đảo đều để thịt không bị dính thành cục, chiên đến khi vàng giòn bên ngoài.
- Khi thịt bắt đầu chuyển màu nâu vàng và tiết ra nhiều mỡ, đổ sốt Mặn đậm đầy đủ vào, xào nhanh trên lửa lớn để thịt thấm đều sốt và có mùi cháy thơm.
- Trước khi bày món, trải đều phần hành lá đã vắt ráo nước lên đáy đĩa.
- Đổ thịt bò xào lên trên lớp hành lá, rồi rắc đều hành lá trắng, ớt chuông xanh và tỏi thái lát lên trên.
- Cuối cùng, đặt lòng đỏ trứng tươi ở chính giữa để hoàn thiện món ăn.
- Hành lá thái nhỏ ngâm nước lạnh, tỏi, ớt và hành lá trắng thái sẵn.
- Đặt thịt bò lên chảo nóng, xào đến khi bề mặt vàng giòn.
- Cho sốt Mặn đậm vào, xào nhanh cùng thịt trên lửa lớn.
- Bày thịt lên đĩa đã lót hành lá, rồi trang trí topping gồm tỏi, ớt, hành lá và lòng đỏ trứng.
Mẹo nấu 💡
- Để cân bằng vị ngọt đậm và mặn đặc trưng của sốt Mặn đậm, hãy thêm nhiều tỏi sống và ớt chuông xanh làm topping để tăng độ cay nồng, giúp món ăn dễ ăn hơn.
- Khi ăn, hãy nhấn vỡ lòng đỏ trứng ở giữa, trộn đều thịt và rau củ với lòng đỏ để làm dịu vị cay, đồng thời tạo độ béo mượt cho món ăn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSeungwoo Dad Món mì xào thịt bò nướng hành lá
Món mì xào thơm lừng vị béo ngậy từ thịt bò nướng vàng giòn, trộn cùng hành lá thơm lừng và nước sốt ngọt mặn hài hòa, tạo nên hương vị đặc biệt khó cưỡng.
bún udonthịt bò nạchành lánước tươngđường
nhiều thịtngọt mặn hài hòarất đơn giản
YouTubeCông thức siêu đơn giản món Thịt ba chỉ bò xào của đầu bếp An Seong-jae
Xào thịt ba chỉ bò mà không dùng dầu, đun nhỏ lửa với tương và mirin theo tỉ lệ 1:1 để giữ trọn hương vị thịt và mùi thơm của hành, món xào siêu tốc cho bữa khuya.
Thịt ba chỉ bòTương (xì dầu)MirinTỏi bămHành lá
Siêu đơn giảnBữa khuya
YouTubeMì udon xào chadolbagi của Seungwoo Dad
Món mì xào siêu đơn giản chỉ dùng một chảo, không cần luộc riêng mì udon, mà cho thịt ba chỉ bò và một ít nước vào cùng, hấp mì bằng hơi nước để tơi ra.
Thịt ba chỉ bòMì udonHành láNước tươngDầu hào
Siêu đơn giảnMột chảoMón mì
YouTubeStriker Chef thịt bò thăn xào rau mùi tàu
Món xào kết hợp thịt bò thăn với mùi tàu thơm lừng và nấm pà-đi tươi giòn, thêm nước sốt mắm chanh đặc biệt chua ngọt, tạo nên món ăn thanh mát, không ngấy, lý tưởng làm món nhậu.
thịt bò thănrau mùi tàunấm pà-đihành látỏi nguyên củ
siêu đơn giảnphong cách cao cấpvị chua thanh
YouTubeTtukdak Hyung món nướng mực nhồi thịt bò
Mực dai giòn, thịt bò thơm béo, cải thảo giòn ngọt được xào cùng nước sốt ớt cay nồng, thưởng thức đậm đà, kích thích vị giác
mực đã sơ chếớt bộtxì dầu đặcsiro đườngnước sốt hàu
món chínhăn cơm nhà
YouTubeStriker Chef phô mai thịt bò thăn chiên và mực xào chua cay
Sự kết hợp tuyệt vời giữa món thịt bò thăn chiên thơm béo với phô mai và mực xào chua cay cay nồng
thịt bò thănphô mai stringrau húng quếbột mìtrứng
đồ nhậu với rượu gạomón lạvị cay