Nguyên liệu chính 🥩
rau xà láchsốt cá ngừớt xanhmắm đậu nành truyền thốngớt đỏ
Lẩu Dưa Leo Mắm Đậu Nành của Lim Sung-geun
Một món súp dưa leo giòn mát được làm nhanh chóng mà không cần dùng nước hầm, chỉ cần dùng gia vị mắm đậu nành thơm ngon và sốt cá ngừ
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn làm súp nhanh trong buổi sáng bận rộn
- ⭐ Những người muốn tận dụng dưa leo còn thừa theo cách sáng tạo
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Nước 3 cốc
- Sốt cá ngừ 3 muỗng canh
- Dưa leo 200g
- Ớt xanh 3 quả
- Gia vị mắm đậu nành 1,5 muỗng canh
- Ớt đỏ hoặc đậu hũ tùy thích
Công thức 🍳
- Rửa sạch dưa leo và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Băm nhỏ ớt xanh.
- Cho vào nồi 3 cốc nước, 3 muỗng canh sốt cá ngừ và 1,5 muỗng canh gia vị mắm đậu nành. Khuấy đều cho tan.
- Bật lửa và đun sôi hỗn hợp.
- Khi nước dùng sôi mạnh, cho dưa leo và ớt xanh vào cùng lúc.
- Đun khoảng 1 phút sau khi cho rau củ vào, rồi tắt bếp ngay lập tức.
- Chia ra bát và thưởng thức.
- Cắt dưa leo và ớt xanh thành miếng vừa ăn.
- Cho nước, sốt cá ngừ và gia vị mắm đậu nành vào nồi, đun sôi.
- Khi sôi, cho dưa leo và ớt vào, đun thêm 1 phút nữa.
Mẹo nấu 💡
- Không nên nấu dưa leo quá lâu, vì sẽ bị nhũn và mất độ giòn.
- Bạn có thể thêm đậu hũ hoặc thịt sò điệp để làm món súp đậm đà hơn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Lim Sung-geun's Món canh cải thảo và tương đậu nành
Món canh cải thảo tương đậu nành thanh mát, mịn màng với vị umami đậm đà, sâu lắng như món ăn được phục vụ tại các nhà hàng nướng thịt Hàn Quốc nổi tiếng, được nấu bằng cách hầm kỹ nấm enoki.
nước dùng không muốinấm enoki đã luộctương đậu nành truyền thốngbột xương bòhondashi
canhgiải rượunấu ăn tại nhà
Lim Sung-geun's Gochu Doenjang Muchim
Món muchim ớt gochu giòn tan chỉ mất một phút, với nước tương đậu nành đậm đà, lý tưởng làm món ăn kèm cho các món thịt nướng hoặc xào mỡ
ớt xanhớt Cheongyangnước tương đậu nành truyền thốngbột ớt đỏdầu mè rang
Món muchim ớt ogoNước tương đậu nành MalnaniMón ăn kèm siêu đơn giản
Ttukdak Hyung's Canh Cải Bắp Doenjang
Một món canh cải bắp doenjang đậm đà, hơi cay, được làm bằng cách xào cải bắp kỹ để khai thác vị ngọt tự nhiên, sau đó hầm cùng thịt bò, doenjang và gochujang.
thịt bòdoenjanggochujangtỏi bămgochugaru
món canhnấu ăn gia đìnhgiải rượu
Baek Jong-won món canh đậu nành rau chân vịt hạt é
Món canh đơn giản nhưng đậm đà, kết hợp vị béo thơm từ bột hạt é và vị sâu lắng của đậu nành đã xào kỹ
rau chân vịtdoenjangdầu mètỏibột hạt é
món nước들깨향cơm nhà
Imokase Món canh hành lá đậu nành
Món canh đậm đà được hầm với hành lá tươi, ngọt tự nhiên, sốt đậu nành thơm lừng và ớt xanh cay nồng, tạo nên hương vị đậm đà, thanh mát.
hành láhành tâytỏisốt đậu nànhớt xanh
món nướcmón theo mùavị đậm đà
Ttukdak Hyung làm canh đậu nành mặn kiểu cổ điển
Canh đậu nành mặn thơm ngọt từ nước dùng tôm khô và nấm hương, hòa quyện cùng củ cải trắng mềm mịn và đậu hũ, đun sôi kỹ, tạo nên món canh mát lạnh, thanh đạm.
đậu nành mặncủ cải trắnghành láớt chuông xanhtỏi
món canhvị ngọt thanhbữa cơm nhà ấm cúng