Nguyên liệu chính 🥩
bơ thực phẩmkim chiphô mai mozzarellaớt chuông xanhhành láxì dầu đa năngyến mạch lòng đỏ trứngcủ cải muốitrứng cá hồiớt đỏ
Cơm Sữa Phô Mai Nồi Hầm Đơn Giản của Lim Sung-geun
Trải đều bơ lên đáy và thành nồi hầm, sau đó xếp lớp cơm nguội, kim chi và phô mai mozzarella thật nhiều — chỉ mất 5 phút, món cơm phô mai béo ngậy và cay nồng này là bữa ăn nhanh chóng và thỏa mãn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn nhanh chóng biến cơm nguội và kim chi còn dư thành món đặc biệt ngon miệng
- ⭐ Sinh viên yêu thích lớp crust phô mai béo ngậy, dai kéo như món cơm chiên kiểu phố phường
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- cơm 1 bát
- bơ thực phẩm 1 miếng
- kim chi 50g
- phô mai mozzarella đủ dùng
- ớt chuông xanh 1 quả
- hành lá 2 nhánh
- xì dầu đa năng 1 muỗng canh (hoặc muối/giấm ớt nghiền)
- lòng đỏ trứng 1 quả
- củ cải muối băm nhỏ một ít (tùy chọn)
- trứng cá mòi một ít (tùy chọn)
- ớt đỏ một ít (tùy chọn)
Công thức 🍳
- Trải đều 1 miếng bơ thực phẩm lên đáy và thành nồi hầm đã chuẩn bị.
- Đặt 1 bát cơm nguội hoặc cơm để nguội nhẹ vào giữa nồi hầm.
- Sắp xếp 50g kim chi thái nhỏ và phô mai mozzarella vào các khoảng trống xung quanh cơm và dọc theo mép nồi.
- Thêm 1 quả ớt chuông xanh thái nhỏ và 2 nhánh hành lá; tùy chọn thêm củ cải muối băm nhỏ hoặc trứng cá mòi theo khẩu vị và độ giòn mong muốn.
- Rắc đều 1 muỗng canh xì dầu đa năng của Limjjang lên trên cơm và các nguyên liệu theo vòng tròn.
- Đặt nhẹ 1 lòng đỏ trứng vào giữa phần cơm và rắc một ít ớt đỏ lên trên làm món ăn đẹp mắt.
- Đặt nồi hầm lên bếp. Khi nghe thấy tiếng lách tách từ đáy nồi, lập tức giảm lửa nhỏ, đậy nắp và hấp trong 3 phút.
- Tắt bếp khi phô mai tan hoàn toàn và tạo thành lớp crust thơm ngon ở đáy nồi. Vỡ lòng đỏ trứng và trộn đều trước khi thưởng thức.
- Bôi bơ vào nồi hầm và đặt 1 bát cơm vào giữa.
- Sắp xếp kim chi, phô mai mozzarella, ớt chuông xanh và hành lá xung quanh cơm.
- Rắc xì dầu đa năng và đặt 1 lòng đỏ trứng vào giữa.
- Khi nghe tiếng lách tách, giảm lửa nhỏ, đậy nắp và nấu trong 3 phút để phô mai tan chảy.
Mẹo nấu 💡
- Nếu không có xì dầu đa năng Limjjang, bạn có thể dùng muối thông thường hoặc gochujang tại nhà để điều chỉnh gia vị theo khẩu vị.
- Ngay khi nghe tiếng lách tách từ đáy nồi, hãy giảm lửa và luôn đậy nắp — điều này giúp phô mai tan đều khắp bên trong nhờ nhiệt của nồi hầm.
- Vị chua thanh của kim chi già kỹ sẽ cân bằng tuyệt vời với độ béo ngậy của phô mai, vì vậy đừng quên thêm kim chi để tăng hương vị tối đa.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeSolo Cooking God's Cơm Phô Mai Dolsot
Cơm phô mai với nước sốt kiểu món ăn vặt đường phố đầy hoài niệm, lớp cơm cháy giòn rụm ở đáy nồi dolsot và lớp phô mai mozzarella béo ngậy tan chảy như một quả bom trên bề mặt
Kim chiGiăm bôngGochujangXốt cà chuaHạt ngô
Vị hoài niệmKiểu món ăn vặt đường phốQuả bom phô mai
YouTubeSolo Cooking God's Mì Ramen Phô Cheese Bền Vững
Một món mì ramen thanh mát, cay ngọt được lấy cảm hứng từ phong cách ẩm thực đường phố nổi tiếng của Shinjeon, không dùng gochujang, được làm từ nước dùng ramen cay, nước hầm gà và gia vị đặc biệt cân bằng.
Mì ramen cayBánh gạo tteokbokkiChả cáNước hầm gàXì dầu đen
Siêu đơn giảnĐồ ăn vặt buổi tối muộnNhiều phô mai
YouTubeLim Sung-geun món trứng sữa nồi đất nổ
Công thức trứng sữa mềm mịn, phồng như bánh, giống hệt phiên bản nhà hàng.
trứnghondashibột nở
món ăn phụăn tại nhàmón ăn kèm cơm
YouTubeSeungwoo Dad món bánh mì kẹp phô mai đơn giản
Bánh mì kẹp phô mai nướng kiểu grilling, phủ bơ lên mặt ngoài và cho phô mai cheddar đầy đủ vào bên trong, đậy vung nồi để làm nóng đều, khiến phô mai tan chảy mềm mại mà không bị cháy mặt ngoài.
bánh mìbơphô mai cheddar
loaded with cheesemón một bát바삭촉촉
YouTubeIm Seong-geun Ttukbaegi Mandu Yukgaejang
Món canh thịt bò cay nấu trong nồi đất với mandu và rau củ còn thừa sau Tết, mang vị cay nồng và đậm đà.
mandudầu ớttỏi bămbột ớtnước dùng xương bò
canh mandutận dụng ngày lễvị cay nồng
YouTubeTtukdak Hyung món udon kim chi thịt cá nướng chảo
Món udon kiểu tôm rán với nước sốt udon dạng lỏng mua sẵn, thêm kim chi xào và thịt cá nướng, cùng ớt chuông cay nồng, nấu sôi trong nồi đất tạo nên hương vị đậm đà như quán vỉa hè.
kimchiớt đỏ bộtgochujangđườngtỏi
siêu đơn giảnmón nướcăn đêm