Nguyên liệu chính
Mì kalguksuNước dùng cá cơmKhoai tâyNghêuTương đen truyền thốngTương ớtBột ớtTỏi bămBột nêm bòHành láRong biển nướngMè rang
Mì Kalguksu Doenjang Đậm Đà của Im Seong-geun
Mì kalguksu kiểu quán nhậu với vị đậm đà từ tương đen truyền thống và gia vị cay cay.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi nấu mì, thỉnh thoảng nhấc mì lên bằng kẹp hoặc đũa để mì tiếp xúc với không khí, giúp sợi mì dai hơn.
- Vì mì có chứa muối, nên không cho hết sốt gia vị từ đầu mà hãy nêm từ từ theo khẩu vị.
- Không dùng rong biển sống vì có thể gây mùi tanh; nên dùng rong biển nướng không tẩm gia vị.
Phù hợp với
- Những ai muốn thưởng thức món kalguksu đặc biệt với nước dùng đậm đà và sánh mịn.
- Những ai muốn tái hiện hương vị kalguksu tương đen sâu lắng như ở quán nhậu hay nhà hàng ngon.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Đậu nành
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Đậu nành
- Lim Sung-geun Món Kalguksu Nước Xốt Đậm Vị
- Ttukdak Hyung's Mì Kalguksu Xốt Đậm Vị
- Jang Kalguksu của Baek Jong-won
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Nước Xốt Mẻ
- Okjubu's Mì Jangkalguksu Thịt Bằm
- This Man's Cook Kimchi Jangkalguksu
- Gangneung Jang Kalguksu của Aha Bujang
- This Man's Cook Mì Kalguksu Phong Cách Gangneung
