Modu Recipe

Lee Yeon-bok's Ramen Gyeran Jjim

Một món ăn dinh dưỡng và độc đáo được làm từ mì ramen hải sản, trứng mềm và các loại rau thừa trong tủ lạnh, dễ dàng chế biến bằng lò vi sóng.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những ai muốn có bữa ăn dinh dưỡng và no bụng hơn mì ramen luộc đơn giản
  • ⭐ Những ai muốn nấu nhanh bằng lò vi sóng mà không cần rửa chén hay điều chỉnh lửa ga

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • 1 gói mì ramen hải sản
  • 3 quả trứng
  • Một ít hành lá
  • Một ít cà rốt
  • Một ít hành tây
  • Một ít nấm đông cô
  • 1 lát phô mai cheddar
  • 400ml nước

Công thức 🍳

  1. Băm nhỏ các loại rau thừa trong tủ lạnh như hành lá, cà rốt, hành tây và nấm đông cô.
  2. Gãy 3 quả trứng vào bát chịu nhiệt cho lò vi sóng, đánh đều đến khi dây trứng tan hết.
  3. Luộc mì ramen trong nước sôi đến khi còn hơi cứng (vẫn dai), sau đó vớt ra, dùng kéo cắt thành từng khúc nhỏ.
  4. Cho 400ml nước, rau đã băm, bột gia vị mì ramen và các mảnh rau khô vào hỗn hợp trứng đã đánh, trộn đều.
  5. Thêm mì ramen đã cắt vào hỗn hợp trứng, khuấy nhẹ nhàng.
  6. Đậy kín nắp bát, cho vào lò vi sóng ở công suất 800W trong 7-8 phút cho đến khi trứng bông và chín kỹ.
  7. Lấy ra khỏi lò vi sóng, đặt một lát phô mai cheddar lên trên, cho vào lò vi sóng thêm 30 giây để phô mai chảy, rồi phục vụ.
  1. Băm nhỏ các loại rau trong tủ lạnh.
  2. Đánh trứng trong bát, rồi cho rau, nước và gia vị mì ramen vào trộn đều.
  3. Luộc mì đến khi còn hơi cứng, cắt nhỏ và trộn vào hỗn hợp trứng.
  4. Cho vào lò vi sóng 7-8 phút để chín trứng.
  5. Trên cùng đặt một lát phô mai cheddar và vi sóng thêm 30 giây để phô mai chảy.

Mẹo nấu 💡

  • Mì ramen sẽ tiếp tục chín trong lò vi sóng cùng với trứng, vì vậy hãy luộc mì chỉ đến khi còn hơi cứng và dai để tránh bị nhũn.
  • Loại rau có thể thay đổi tùy theo thực phẩm bạn có trong tủ lạnh; đừng ngại thay đổi hoặc bỏ qua nếu không có.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Mì ramen hải sảnTrứngHành láCà rốtHành tâyNấm đông côPhô mai cheddar

Solo Cooking God: Mì Buldak trứng hấp phô mai

Món mì đặc biệt kết hợp trứng hấp mềm mịn làm bằng lò vi sóng với mì xào gà cay và phô mai, giúp thưởng thức vị cay nhẹ nhàng hơn.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì Buldak xào cayTrứngPhô mai Mozzarella
Món ăn đêmLò vi sóngCay-ngọt-mặn

Ttukdak Hyung trứng hấp

Làm nóng nước sốt và rau củ trước, sau đó đập trứng vào, dùng que tăm chọc vài lần vào lòng đỏ rồi hấp trong lò vi sóng chỉ trong 2 phút – món trứng hấp siêu đơn giản

5phútRất dễmón phụ
trứnghành láớt chuốixì dầu đậm vịbột ớt
lò vi sóngsiêu dễmón phụ làm sẵn

Đậu hũ hấp trứng Lee Yeon-bok

Món ăn tốt cho sức khỏe cực kỳ đơn giản với đậu hũ và trứng được nghiền cùng nhau, hấp mềm, sau đó rưới nước tương đặc biệt cay ngọt.

20phútDễmón phụ
Đậu hũTrứngHành tâyỚt CheongyangHành lá
Cực kỳ đơn giảnMón ăn lành mạnhMón đậu hũ

Seungwoo Dad: Trứng hấp sữa pudding

Tỷ lệ trứng và nước được điều chỉnh theo tỷ lệ vàng, sau đó lọc qua rây để loại bỏ bọt khí, hấp cách thủy tạo nên món trứng hấp dai mềm như pudding, phong cách Nhật Bản hoặc nhà hàng cao cấp.

20phútDễmón phụ
trứngxúp gàmuối
mềm mịnđồ ăn vặt trẻ emăn cơm nhà

Lee Won-il Bом trứng hấp

Trứng hấp mềm mịn, phồng lên rực rỡ trên nồi đất, được tăng thêm vị đậm đà từ nước mắm tôm

15phútDễmón phụ
TrứngNước mắm tômMuốiMực khô xayHành lá
siêu dễ사이드메뉴kết cấu mềm

Baek Jong-won món trứng hấp cao cấp

Sử dụng bột mì và nước hầm củ cải biển để giữ độ mềm mịn như bánh pudding và độ ẩm tuyệt đối cho món trứng hấp

20phútDễmón phụ
trứngnước ngâm kombuxì dầu cá ngừsojurượu nấu ăn
siêu dễkết cấu mềmmón phụ làm sẵn