Nguyên liệu chính
thịt ba chỉcải thảohành tâyớt chuônghành látỏiớt chuốitương đậu nành truyền thốngtrứngbột năngnước tươngxì dầu hàu
Hwagwotuk Ddeopbap của Lee Yeon-bok
Một món cơm bowl đậm đà, tái hiện hương vị sâu sắc, mặn mà của jajangmyeon kiểu nhà hàng Trung Hoa bằng các nguyên liệu phổ biến trong tủ bếp — cụ thể là dùng tương đậu nành thông thường thay vì tương đậu nành lên men (chunjang).
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Xào tương đậu nành trong dầu cho đến khi các hạt trở nên giòn sẽ làm tăng độ sâu và umami, gần giống như vị đậm đà, mặn mà của sốt jajang.
- Bọc thịt ba chỉ bằng bột năng và trứng trước khi chiên giúp giữ độ ẩm, tạo nên kết cấu mềm mại, ngọt nước hơn rất nhiều.
Phù hợp với
- Những ai muốn có hương vị jajangmyeon đậm đà, mặn mà mà không cần có chunjang sẵn.
- Người nội trợ muốn biến thịt ba chỉ thừa thành một món ăn độc đáo, hấp dẫn chỉ trong một tô.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Hoigwa-yuk của IronBagMan
- Yeo Kyung-rae's Hwagworyuk
- Yeo Kyung-ok's Hui Guo Rou
- Burger Hwe-gwotuk của Lee Yeon-bok
- Jung Ji-sun's Huaguyuk
- Park Eun-young món Mì trứng xào thịt heo hai lần nấu
- Hwang Jin-sun's Hoegwiyuk
- Hoegwayuk của Chinese Cuisine Witch
- Seungwoo Dad Hồi Quả Nhục
- Món Cơm Thịt Heo Xào Sung của Choi Kang-rok
