Món Cơm Thịt Heo Xào Sung của Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Sau khi xay gừng, băm lại bằng dao sẽ giúp cắt nhỏ xơ dai, làm cho kết cấu món ăn mềm mại hơn nhiều.
• Sung khi được om sẽ trung hòa vị mặn gắt của nước tương và tạo thêm độ sâu hương vị cho sốt.
• Không nên luộc thịt ba chỉ đã luộc trong sốt quá lâu vì thịt sẽ bị khô, chỉ nên xào nhanh cho sốt áo đều quanh miếng thịt để món ăn ngon nhất.
• Vì bản thân món ăn đã có vị đậm đà, nhất định phải ăn kèm với cơm trắng ấm nóng để có sự hài hòa.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn trải nghiệm sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt dịu của sung và vị đậm đà của nước tương.
• ⭐Những người muốn một món cơm đặc biệt thay vì món thịt heo xào cay truyền thống.
• ⭐Những người muốn thưởng thức món cơm thịt đậm đà, thanh tao mà không bị ngấy mỡ nhờ phương pháp luộc thịt.