Nguyên liệu chính
nấm hươngnấm đùi gànấm bào ngưnấm kim châmthịt bòcủ cải trắngbí ngòihành lá lớnớt đỏtỏi bămnước tương súpdầu mè
Lẩu Nấm của Lee Hye-jung
Món lẩu nấm thanh mát, đậm đà được làm bằng cách xếp các loại nấm và thịt bò tẩm gia vị vào nồi, đun sôi trong nước dùng trong veo.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Để giữ hương thơm tự nhiên của nấm, dùng ít tỏi và không thêm hành tây để nước dùng không bị ngấy.
- Sau khi cho hành lá và ớt, đun sôi nhanh với nắp mở để giữ màu sắc không bị biến đổi.
- Nếu muốn, có thể thêm vài con tôm cocktail hoặc thịt nghêu để tăng vị umami của hải sản.
Phù hợp với
- Những ai thèm một món canh ấm nóng và thanh đạm vào ngày se lạnh.
- Những ai muốn làm món lẩu gọn gàng, tôn lên hương thơm và kết cấu tự nhiên của nấm.
- Những ai muốn tạo ra nước dùng thanh mát bằng vị umami tự nhiên của nguyên liệu mà không cần nước dùng phức tạp.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Sườn bò Hanwoo Nấm Jeongol
- Công kích thủ sếp Món hầm thịt bò nấm cay nóng
- Công Thức Canh Bò Nấm của This Man's Cook
- Kim Jin-soon Mushroom Jeon
- Striker Chef - Bánh trứng nấm kim châm chiên
- Maeil Matna Bánh nấm kim châm
- Ttukdak Hyung's Lẩu Bulgogi Nấm
- Sung Si-kyung's Spicy Spam Egg Mushroom Jeon
- Okjubu món bánh kếp rau củ bí đỏ và bí ngòi nấm enoki
- Lim Sung-geun món bánh rán nấm enoki
