Modu Recipe

Ttukdak Hyung - Risotto thịt bò hầm sữa kem

Làm nóng món cơm hầm thịt bò đã hoàn thành với sữa và kem tươi, thêm phô mai để tạo nên món risotto kiểu Âu thơm béo đậm đà.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Những người yêu thích món ăn có nền sốt kem đặc, béo ngậy
  • ⭐ Những ai muốn tận dụng hết phần thịt bò hầm còn thừa để thưởng thức theo phong cách Âu mới lạ

Nguyên liệu cần có 🛒2 phần

  • gạo 2 chén
  • nước 2 chén
  • thịt bò hầm gia vị lượng vừa đủ
  • hành tây 1/2 củ (cắt sợi)
  • nấm đông cô lượng vừa đủ
  • tỏi lát lượng vừa đủ
  • bơ 1 miếng
  • sữa hoặc kem tươi lượng vừa đủ
  • nước tương đậm đà một ít
  • phô mai lượng vừa đủ
  • ớt đỏ một ít
  • hẹ một ít

Công thức 🍳

  1. Cho gạo 2 chén, nước 2 chén, hành tây cắt sợi, nấm đông cô, thịt bò hầm gia vị, tỏi lát và 1 miếng bơ vào nồi áp suất, nấu theo chế độ cơm trắng để làm cơm hầm thịt bò.
  2. Đổ cơm hầm thịt bò đã hoàn thành vào chảo hoặc nồi, thêm sữa hoặc kem tươi sao cho ngập vừa phải lên bề mặt cơm.
  3. Thêm một ít nước tương đậm đà để điều chỉnh vị mặn, sau đó khuấy nhẹ trên lửa trung bình cho đến khi cơm nở mềm và thấm đều sốt.
  4. Khi đạt độ sánh mong muốn, cho phô mai yêu thích vào và để lại trong nhiệt độ còn dư để phô mai tan tự nhiên.
  5. Dọn ra bát, rắc ớt đỏ và hẹ thái nhỏ lên trên để trang trí.
  1. Làm cơm hầm thịt bò xong, đổ vào nồi và thêm sữa hoặc kem tươi ngập cơm.
  2. Nêm nước tương đậm đà, khuấy nhẹ để cơm nở mềm và thấm sốt.
  3. Cho phô mai vào, để tan trong nhiệt độ còn dư, rồi rắc ớt đỏ và hẹ lên trên.

Mẹo nấu 💡

  • Khi sốt sôi, dễ bị dính đáy nồi, nên dùng muỗng gỗ đảo liên tục để tránh cháy.
  • Tăng tỷ lệ kem tươi sẽ giúp món risotto đậm đặc và béo hơn, giống như món risotto nhà hàng cao cấp.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

gạothịt bò hầm gia vịhành tâynấm đông côtỏibơsữakem tươinước tương đậm đàphô maihẹ
YouTube

Ttukdak Hyung món thịt bò hầm kem mì Ý

Món mì với sốt kem đặc, đậm đà, kết hợp cùng thịt bò hầm mặn mà và ớt giã giập cay nồng, tạo nên hương vị thơm ngon mà không hề ngấy.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
mì Ýthịt bò hầmsữakem tươinước cá ngừ
siêu đơn giảnmón lạđặc sệt
YouTube

Ttukdak Hyung thịt bò xé vụn

Xay nhuyễn thịt bò bằng dao để giữ độ giòn tự nhiên, ướp ngọt mặn vừa phải rồi xào khô kỹ, món topping đa năng dùng cho mọi bữa ăn

45phútDễSốt, gia vị và nền tảng
thịt bòhành láxì dầu đậm đàrượu nấu ăntỏi
nước sốt đa năngsiêu đơn giảnmón thịt
YouTube

Burger Bulgogi theo phong cách Baek Jong-won

Burger Bulgogi kiểu Philly Cheesesteak theo khẩu vị Hàn Quốc, với thịt bulgogi ngọt mặn đậm đà, sốt mayonnaise đặc biệt trộn dưa chuột muối và ớt Cheongyang băm nhỏ.

15phútDễMón ăn nhẹ và tráng miệng
Thịt bòHành láHành tâyBánh mì hot dogDưa chuột muối
Siêu đơn giảnMón ăn độc đáo
YouTube

Thịt ba chỉ heo sốt tương đậu lên men kiểu Seungwoo Appa

Món thịt ba chỉ heo được nướng giòn rụm, ráo mỡ, trộn với sốt tương đậu lên men đặc biệt đậm đà vị ngọt mặn, ăn kèm với hành tây thái sợi giòn tan.

20phútDễThịt và món chính
Thịt ba chỉ heoHành tâyTương đậu lên menSiro ngô ngọt
Siêu đơn giảnMón hao cơmMón ăn độc đáo
YouTube

Sobulgogi của Baek Jong-won

Sobulgogi kiểu truyền thống của Baek Jong-won, ẩm và mềm, được chế biến bằng cách ướp thịt với gia vị ngọt trước để làm mềm, sau đó xào cùng xì dầu và nhiều rau củ để có một ít nước sốt sền sệt.

20phútDễThịt và món chính
thịt bòhành tâyhành lánấm hươngxì dầu
Siêu đơn giảnCơm nhà
YouTube

Thịt heo kho kiểu quán cơm Seungwoo Appa

Món thịt heo kho kiểu quán cơm không bao giờ thất bại, nướng trên chảo cùng với nước để thịt không bị cháy và ẩm mọng.

15phútDễThịt và món chính
Thịt heoHành láTỏiNước tươngRượu nấu ăn
Siêu đơn giảnMón ăn hao cơmDọn sạch tủ lạnh