Kim Milan's Minestrone

• 1 củ cà rốt
• 1 củ khoai tây
• 1 nhánh cần tây
• 1 củ hành tây
• 1/2 quả bí ngòi
• 2 tép tỏi
• 1 hộp đậu cannellini (đóng lọ)
• một nắm rau bina
• một ít húng quế tươi
• một ít phô mai Parmesan
• lượng dầu ô liu nguyên chất dồi dào
• một ít muối biển
• một ít tiêu đen
• lượng nước vừa đủ

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Để chiết xuất vị ngọt sâu tự nhiên của rau củ, hãy kiên nhẫn xào ở lửa nhỏ vừa, không để rau đổi màu.
• Nếu có vỏ phô mai Parmesan, hãy thêm vào khi ninh để tăng hương vị.
• Thêm mì ống ngắn đã luộc vào súp hoàn thành để có bữa ăn thịnh soạn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn một món rau ấm áp, nhẹ nhàng và dễ chịu.
• ⭐Những ai muốn tận dụng tốt các loại rau củ khác nhau trong tủ lạnh.