Nguyên liệu chính
thịt ba chỉhành tâyhành lá lớntỏiJin-ganjang (nước tương đa dụng Hàn Quốc)rượu nấu ănsiro tinh bộtdầu hàogochugaru (bột ớt Hàn Quốc)ớt hiểm Việt Nambột cà ri
Thịt ba chỉ om cay tỏi kiểu Kim Jin-soon
Món thịt ba chỉ om cay kiểu nhà hàng nổi tiếng, áp chảo thịt ba chỉ để giữ trọn hương vị và thêm phần hấp dẫn với tỏi băm thô và bột cà ri.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Áp chảo thịt ba chỉ trước giúp phần nạc và mỡ không bị tách rời và giữ trọn vị đậm đà.
- Băm tỏi thô thay vì xay nhuyễn để giữ lại vị cay nồng và kết cấu của tỏi sau khi nấu.
- Bột cà ri là điểm mấu chốt giúp khử sạch mùi thịt heo và tăng thêm vị umami sâu.
Phù hợp với
- Những người thích món thịt cay nồng kích thích vị giác.
- Những người muốn nhanh chóng làm món om với thịt ba chỉ mà không cần quy trình rút máu phức tạp.
- Những người muốn trải nghiệm gia vị kiểu nhà hàng nổi tiếng với hương vị tỏi đậm đà.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Solo Cooking God's Thịt Ba Chỉ Hành Tỏi
- Solo Cooking God's Mì Kalguksu Hạt Ép
- Ttukdak Hyung's Canh Thịt Ba Chỉ Cay
- Ttukdak Hyung's Canh Gà Bít Tết Cay Nước Mắm
- Kim Dae-seok món thịt ba chỉ hấp cải xoong
- Kim Dae-seok món canh thịt ba chỉ kim chi lâu năm
- This Man's Cook Xào thịt ba chỉ cay
- Yeo Kyung-ok's Xào thịt ba chỉ hành lá tỏi
- This Man's Cook Xà lách tỏi nướng và ớt xanh
- Mì Ramyeon Tỏi Nướng Của Sung Anh
