Salad Mầm Đậu Trắng của Đầu Bếp Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Khi luộc mầm đậu, cho rong biển khô vào sẽ giúp món ăn thấm sâu vị umami đậm đà, nâng cao hương vị tổng thể.
• Xả mầm đậu qua nước lạnh chỉ trong vài giây giúp tránh co rút và giữ độ giòn lâu hơn.
• Để tạo vị cay chua đặc trưng, hãy thêm 1 muỗng canh gochugaru khi nêm để dễ dàng biến món này thành salad mầm đậu đỏ.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn chế biến một món ăn phụ truyền thống với vị cân bằng, đầy thỏa mãn mà không bao giờ nhàm chán.
• ⭐Cha mẹ đang tìm kiếm một món ăn phụ giòn, béo nhẹ phù hợp với trẻ em không chịu được đồ cay.
• ⭐Người mới bắt đầu muốn đạt được vị umami mạnh mẽ với ít nguyên liệu và thời gian tối thiểu.