Món ăn phụ bí ngòi của Kim Dae-seok
Bí ngòi thái thành từng miếng lớn, cắt chéo tạo hình răng cưa, ướp với nước mắm tôm rồi xào lên để có độ giòn chắc, hương vị đậm đà — hoàn hảo làm món ăn kèm cơm.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Thái bí ngòi theo kiểu răng cưa, lỡ nhịp sẽ giúp tránh tình trạng vỡ vụn khi xào, giữ được độ giòn chắc.
- Ướp trước bằng muối và nước mắm tôm giúp gia vị thấm sâu vào bên trong bí ngòi, tăng gấp đôi độ đậm đà.
- Không cần thêm đường — vị ngọt tự nhiên từ hành tây và bí ngòi nổi bật, tạo nên hương vị thanh mát, dễ chịu và hài hòa.
Phù hợp với
- Những người gặp khó khăn với bí ngòi bị nhũn hoặc nát khi xào.
- Người tìm kiếm món ăn phụ đơn giản, dễ làm mà có vị umami đậm đà.
- Ai muốn tận hưởng trọn vẹn vị ngọt tự nhiên và độ giòn tươi của bí ngòi tươi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Món ăn phụ bí ngòi của This Man's Cook
- Kim Dae-seok món bí ngòi nấm kim châm
- Kim Dae-seok's Món Namul Cà Chua Xắt Sợi
- Công Thức Salad Mầm Đậu và Bí Ngô của This Man's Cook
- Aehobak Chaejeon của Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung món bánh rán cà ri bí ngô và xúc xích hồng
- Bí ngòi xào có nước của Kim Jin-soon
- Bí xào của Seonkyoung Longest
- Bí ngòi trộn kiểu Okjubu
- Bánh bí ngòi kiểu Kim Jin-soon
