Kim Dae-seok's Xào Cọng Rong Biển

Mẹo nấu 💡

• Ngâm cọng rong biển trong nước bột mì khoảng 10 phút giúp bột mì hấp thụ hoàn toàn mùi tanh tự nhiên, mang lại vị thanh hơn.
• Để giữ độ giòn, dai, món này phải xào nhanh trên lửa lớn — điều này ngăn ngừa tích tụ độ ẩm. Nếu nấu chậm ở lửa nhỏ sẽ làm món bị mềm nhũn.
• Hầu hết vị mặn đã được loại bỏ trong quá trình ngâm và rửa, vì vậy chỉ cần dùng 1/3 muỗng canh muối ban đầu, điều chỉnh thêm theo khẩu vị cuối cùng để an toàn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người nhạy cảm với mùi tanh tự nhiên của rong biển thường tránh các món ăn từ cọng rong biển.
• ⭐Người tìm kiếm món ăn kèm giòn, dai lý tưởng để đóng hộp cơm trưa hoặc làm sẵn trước.
• ⭐Ai muốn chế biến một món ăn kèm ngon miệng, đậm đà với chi phí thấp, giá trị tốt.