Kim Dae-seok món Nấm hương và Ớt Shishito xào
Món ăn phụ mùa hè với nấm hương dai giòn, ớt Shishito thơm lừng và tôm khô ngọt mềm, xào cùng nhau tạo nên vị mặn ngọt hài hòa, hấp dẫn.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu xào nấm hương trước, chúng sẽ hút hết nước tương và trở nên mặn quá mức — hãy bắt đầu bằng hành tây và ớt để giải phóng độ ẩm và dầu, giúp cân bằng vị tốt hơn.
- Nấm hương hấp thụ nhiều nước, vì vậy tránh ngâm lâu; chỉ cần lau bằng khăn ẩm hoặc rửa nhanh dưới vòi nước.
- Nấu ở lửa trung thấp giúp giữ lại độ ẩm của nấm, tạo kết cấu dai chắc, đậm đà như thịt.
Phù hợp với
- Những ai muốn tận dụng nấm hương và tôm khô còn dư thừa theo cách ngon miệng.
- Người muốn có món ăn phụ nhẹ nhàng, có vị và độ dai giống thịt mà không cần dùng thịt.
- Gia đình tìm kiếm món phụ mặn ngọt, cay nhẹ, phù hợp với mọi lứa tuổi.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Okjubu món Mực non xào ớt Shishito
- Salimwang Okjubu thịt bò xào ớt xanh Hàn Quốc
- Bacon and Kkwarigochu Stir-fry của Aha Bujang
- Cooks của Người Đàn Ông này: Xào Thịt Cổ Lợn với Ớt Chuông Nhỏ
- Striker Chef Bát Cơm Xào Thịt Ba Chỉ Thái Với Ớt Chuông Nhỏ
- Cooks của Người Đàn Ông này Xào Thịt Ba Chỉ Với Ớt Chuông Nhỏ
- Lim Sung-geun món xào thịt ba chỉ với ớt cay nhỏ
- Kim Dae-seok món xào hạt é và cá cơm nhỏ
- Kim Dae-seok món cá cơm xào hạt tía tô
- Kkwarigochu Stir-fried Beef của Yoon Yi-ryeon
