Kim Dae-seok's Món Jellied Củ Cải Tím

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Rất quan trọng phải tuân thủ đủ thời gian ngâm 6 giờ trong hỗn hợp muối và siro gạo để củ cải giữ được độ chắc và phát triển độ dai khi nấu.
• Sau khi cho đường đen vào giai đoạn cuối, hỗn hợp sẽ dính và dễ cháy ngay lập tức, do đó cần khuấy liên tục trên lửa rất nhỏ.
• Món tráng miệng sau khi nấu xong rất dễ vỡ, vì vậy hãy để nguội hoàn toàn trong nồi ít nhất 1 giờ trước khi lấy ra để giữ nguyên hình dạng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm các loại bánh truyền thống Hàn Quốc hoặc đồ ăn vặt bổ dưỡng từ thảo dược một cách cẩn thận và chân thực.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức củ cải mùa đông theo cách độc đáo và ngon miệng kéo dài.