Bánh gạo khoai tây của Kim Dae-seok
Làm từ khoai tây tươi xay nhuyễn trộn cùng bột năng, sau đó hấp thành bánh gạo khoai tây kiểu Gangwon dai ngon, đầy ắp nhân đậu đen ngọt và đậu xanh mịn.
Nguyên liệu cần có 4 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Khi ép nước khoai tây qua vải, hãy đảm bảo loại bỏ hết nước để bột không bị dính quá và giữ được độ chắc.
- Nước thêm vào bột phải thật sôi để tinh bột được gelatin hóa đúng cách, giúp bánh có độ dính tốt và không bị vỡ.
- Không lấy bánh ngay sau khi hấp — chúng sẽ mềm và dễ vỡ. Để nghỉ trong nồi hấp thêm 5 phút và để nguội hoàn toàn ở nhiệt độ phòng là điều cần thiết để đạt độ dai lý tưởng.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện món bánh gạo khoai tây kiểu Gangwon nguyên bản, đậm chất hoài niệm tại nhà.
- Người muốn tặng một món ăn ấm lòng, ngọt ngào và dai mềm, phù hợp với mọi lứa tuổi từ trẻ nhỏ đến người lớn.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Bánh Bột Mì Phô Mai
- Jung Ho-young làm bánh Imomochi tại nhà (Bánh bột khoai lang nhân phô mai)
- Solo Cooking God làm bánh gạo khoai lang phô mai
- Fumoja Tteokbokki của Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Pizza Tteokbokki
- Sung Anh Bumomja Tteokbokki
- Kim Dae-seok món khoai tây nhỏ nướng bơ
- Kim Dae-seok món khoai lang nướng nguyên củ bằng lò chiên không dầu
- Ttukdak Hyung khoai lang hot dog
- Maeil Matna Bánh mì dẹt khoai tây phô mai
