Món bulgogi thịt heo chỉ dùng nước mắm cá cơm để ướp, không dùng nước tương, làm nổi bật hương vị tự nhiên của thịt và vị umami bùng nổ.

Món thịt heo kho kiểu quán cơm không bao giờ thất bại, nướng trên chảo cùng với nước để thịt không bị cháy và ẩm mọng.