Món thịt heo bulgogi kiểu nhà hàng tài xế (thịt heo sốt tương) được nấu với nước thay vì ướp, cho ra thịt mềm, không bị cháy.

Thịt heo bulgogi với hương vị thảo mộc sâu lắng và sự hấp dẫn ngọt mặn, được làm bằng cách phủ men từ ssanghwatang và nước tương lên miếng thịt ba chỉ nướng giòn.