Kim Dae-seok's Myeongran Kim Jeon
Món ăn ngon miệng được làm bằng cách phủ lớp paste myeongran giàu umami và dầu mè thơm vào kim chi cũ đã để lâu, trộn đều với trứng đánh tan, rồi chiên vàng giòn trên chảo.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Paste myeongran đã khá mặn, nên tránh thêm muối vào hỗn hợp trứng để tránh món kim jeon bị quá mặn.
- Chỉ cần một ít dầu mè trong hỗn hợp trứng sẽ giúp giảm mùi tanh của trứng và paste myeongran, đồng thời làm tăng độ đậm đà và hương vị tổng thể.
- Dùng chỉ một miếng kim chi sẽ khiến món ăn quá mỏng và dễ rách hoặc ướt — luôn dùng hai miếng chồng lên nhau để có kết cấu tốt hơn và độ giòn thích hợp.
Phù hợp với
- Những ai muốn sáng tạo và thưởng thức kim chi cũ, đã quên mất trong tủ lạnh một cách ngon miệng.
- Người muốn có món ăn phụ nhanh gọn, đơn giản mà vẫn đậm vị, thỏa mãn, chỉ cần chuẩn bị ít công sức.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Kim Dae-seok's Kim Jeon
- Kim Dae-seok's Gimbap Kimchi Cũ
- Kim Jin-soon Cơm Cuộn Trứng Bác
- Gimbap Trứng Bông Gòn của Jung Ho-gyun
- Công Kích Thủ Sư Gỏi Cua Trứng Kim Bap
- Cooks của Người Đàn Ông này Cuộn Cơm Trứng
- Jung Ho-young's Món salad dưa leo Menran
- Jung Ho-young's Trứng sữa bom Myeongran
- Món Trộn Myeongnanjeot Hành Lá của Jung Ho-gyun
- Myeongran Jjim của Ttukdak Hyung
