Kim Dae-seok's Myeongran Kim Jeon

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Paste myeongran đã khá mặn, nên tránh thêm muối vào hỗn hợp trứng để tránh món kim jeon bị quá mặn.
• Chỉ cần một ít dầu mè trong hỗn hợp trứng sẽ giúp giảm mùi tanh của trứng và paste myeongran, đồng thời làm tăng độ đậm đà và hương vị tổng thể.
• Dùng chỉ một miếng kim chi sẽ khiến món ăn quá mỏng và dễ rách hoặc ướt — luôn dùng hai miếng chồng lên nhau để có kết cấu tốt hơn và độ giòn thích hợp.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn sáng tạo và thưởng thức kim chi cũ, đã quên mất trong tủ lạnh một cách ngon miệng.
• ⭐Người muốn có món ăn phụ nhanh gọn, đơn giản mà vẫn đậm vị, thỏa mãn, chỉ cần chuẩn bị ít công sức.