Dưa chuột trộn tương đậu nành của Kim Dae-seok
Món dưa chuột trộn nhanh giữ được độ giòn mà không cần ngâm muối, tăng thêm vị đậm đà umami nhờ tương đậu nành, chỉ trong vài phút.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không ngâm dưa chuột với muối – dùng sống để giữ được độ giòn tươi mát ngay cả sau khi để lâu.
- Tránh dùng nước mắm vì mùi nồng dễ lấn át vị tươi của dưa; thay vào đó, dùng tương đậu nành để tạo nền umami mặn mà.
- Nếu muốn vị thanh hơn, đặc biệt khi thời tiết nóng hoặc tùy khẩu vị, có thể thêm một hai giọt giấm ở bước cuối.
Phù hợp với
- Những ai muốn làm món phụ tươi ngon, nhanh chóng trong 10 phút mà không mất thời gian ngâm.
- Những ai muốn trải nghiệm vị mặn ngọt đậm đà của tương đậu nành thay vì món dưa chuột trộn chua ngọt thông thường.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- Công Thức Của This Man's Cook: Salad Dưa Leo Xì Dầu Mực
- Ttukdak Hyung's Salad Hạt Đậu Nành và Ớt Xanh
- Kim Dae-seok's Cà chua xào nước tương đậu nành
- Kim Dae-seok Salad Dưa Chuột Cà Chua Sốt Tương Đậu
- Jung Ho-young's Xà lách dưa chuột và hành lá xì dầu универсальный
- Oi Muchim của Chinese Cuisine Witch
- Yeo Kyung-ok's Dưa Leo Xào Tứ Xuyên
- Seonkyoung Longest's Dưa Chuột Trộn Muchim
- Công Thức Của This Man's Cook: Salad Dưa Leo
- Sung Si-kyung's Dưa Chuột Kiểu Trung Hoa
