Dưa chuột trộn tương đậu nành của Kim Dae-seok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không ngâm dưa chuột với muối – dùng sống để giữ được độ giòn tươi mát ngay cả sau khi để lâu.
• Tránh dùng nước mắm vì mùi nồng dễ lấn át vị tươi của dưa; thay vào đó, dùng tương đậu nành để tạo nền umami mặn mà.
• Nếu muốn vị thanh hơn, đặc biệt khi thời tiết nóng hoặc tùy khẩu vị, có thể thêm một hai giọt giấm ở bước cuối.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm món phụ tươi ngon, nhanh chóng trong 10 phút mà không mất thời gian ngâm.
• ⭐Những ai muốn trải nghiệm vị mặn ngọt đậm đà của tương đậu nành thay vì món dưa chuột trộn chua ngọt thông thường.