Nước sốt ớt của Kim Dae-seok
Một loại nước sốt ớt đa năng được làm bằng cách kết hợp ớt đỏ và ớt xanh với đường vàng và muối biển để sử dụng trong nấu ăn
Nguyên liệu cần có 1 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Không bao giờ tách cuống trước khi rửa—nước có thể thấm vào bên trong quả ớt và khiến độ ẩm xâm nhập. Luôn rửa và phơi khô trước, sau đó mới tách cuống.
- Việc thêm muối biển tạo áp suất thẩm thấu, hút hết độ ẩm từ ớt, giúp sản phẩm có độ dai chắc hơn và hiệu quả ngăn ngừa hư hỏng.
- Nước sốt ớt đã hoàn thiện là gia vị tự nhiên tuyệt vời cho các món như xào cá cơm, jeyuk bokkeum, bulgogi, hay bất kỳ công thức nào cần vị ngọt cay đậm đà.
Phù hợp với
- Những ai muốn ngay lập tức bổ sung độ umami sâu sắc, vị cay ngọt thanh cho nhiều món xào và hầm.
- Những người muốn tích trữ một nền gia vị tự nhiên bền vững suốt cả năm mà không bị hư hỏng.
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Đánh giá sau khi nấu
Chưa có đánh giá. Hãy là người đầu tiên.
Có thể bạn cũng thích
- This Man's Cook Gochujung
- Xi-rô Ớt Đỏ của Yoon Yi-ryeon
- Bắp cải hấp và cải thìa của Yoon Yi-ryeon
- This Man's Cook Tuna Xào Tương Ớt Gochujang
- Sốt Thịt Heo Cay Đa Năng Cho Mì Ramyun của Aha Bujang
- Thịt Heo Xào Yakgochujang của Aha Bujang
- Yakgochujang Thịt Bò Ngồng Tỏi của Ttukdak Hyung
- Kim Dae-seok's Xì dầu Xào Gochujang Đa Năng
- Sốt Ssamjang Hành Tây và Ớt Cheongyang của Kim Dae-seok
- Oh Se-deuk's Bulgogi Yak Gochujang Giòn Tan
