Kim Dae-seok món Jangtteok hành lá và lá vừng

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Hỗn hợp bột jangtteok thấm gia vị rất sâu nên dễ bị cháy hơn các loại bánh xèo thông thường—hãy giữ lửa ở mức trung bình lớn trong suốt quá trình nấu.
• Duy trì tỷ lệ 2:1 giữa gochujang và doenjang giúp món ăn có hương vị đậm đà, thơm ngon mà không bị quá mặn.
• Để tăng độ giòn, bạn có thể thay thế một nửa lượng bột panko bằng bột chiên giòn khi pha bột.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người đang tìm kiếm một món ăn vặt giòn, đậm đà, hoàn hảo khi dùng kèm với makgeolli hoặc các loại rượu truyền thống Hàn Quốc.
• ⭐Người nấu ăn tại gia muốn tự tay làm món jangtteok thơm ngon với các loại rau củ và nền gia vị gochujang-doenjang đậm đà.