Một món ăn kèm đơn giản được làm bằng cách chần hẹ rồi trộn với nước mắm cá cơm, nước tương và hạt mè nguyên hạt giã nhẹ—tinh tế, hơi ngọt và tuyệt vời để phục hồi năng lượng.

Một món namul rau muống độc đáo được làm bằng cách chần qua rau muống trong nước sôi trong vài giây rồi trộn cùng nước sốt tương đậu nành mặn mà, biến món cuốn rau muống thông thường thành một món ăn đặc biệt.