Nguyên liệu chính 🥩
bún udonkhoai môntôm hùm nhỏtrứng hải sâmbột rong biểnwasabinước xào búnmirinnước dùng cá bonito
Jung Ho-young món Udon lạnh với khoai môn
Món udon lạnh cao cấp với sợi udon lạnh được phủ lớp paste khoai môn dẻo mịn, tôm hùm nhỏ tươi ngon và lượng lớn trứng hải sâm tươi.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những người tìm kiếm một món mì đặc sản độc đáo và sang trọng để giải nhiệt trong mùa hè
- ⭐ Các đầu bếp tại nhà muốn tái hiện phong cách cao cấp của các nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng với món udon lạnh tôm hùm nhỏ và trứng hải sâm
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- bún udon
- khoai môn
- tôm hùm nhỏ
- trứng hải sâm
- bột rong biển
- wasabi
- nước xào bún
- mirin
- nước dùng cá bonito
Công thức 🍳
- Xem nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
- Chuẩn bị nguyên liệu chính: bún udon, khoai môn, tôm hùm nhỏ, trứng hải sâm, bột rong biển, wasabi, nước xào bún, mirin.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
- Hoàn tất khi Udon lạnh với khoai môn chín đều và dùng ngay.
- Chuẩn bị bún udon, khoai môn, tôm hùm nhỏ, trứng hải sâm, bột rong biển, wasabi, nước xào bún, mirin.
- Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
- Dùng Udon lạnh với khoai môn khi nguyên liệu đã chín đều.
Mẹo nấu 💡
- Tham khảo nguồn gốc từ Jung Ho-young's Today Cooking Kitchen Caden để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
- Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Hwang Jin-sun món Udon lạnh kiểu Trung Hoa
Món udon lạnh giúp giải rượu với nước dùng đậm vị từ bột gà, được làm lạnh và phục vụ cùng sợi udon dai ngon.
Bún udonCải thảoNấm mộc nhĩTômTrứng
Món ăn từ mìGiải rượuRất đơn giản
Solo Cooking God Mì Udon Nước Lạnh Kim Chi
Một món mì udon lạnh cao cấp mùa hè với giá đỗ giòn, sợi mì udon dai mềm được trộn trong nước dùng lạnh thanh mát, chua ngọt, topping bằng kim chi xào dầu mè thơm lừng.
mì udongiá đỗbột nước dùng mì udon liềngiấmkim chi
vị thanh mátđặc sản mùa hèchua ngọt
Solo Cooking God: Noreunja Naeng-udong
Một món mì udong lạnh siêu đơn giản, kết hợp nước súp udon ăn liền với lòng đỏ trứng, trộn đều và thưởng thức lạnh với hương vị đậm đà.
Mì udonTrứngHành láKatsuobushiDầu mè
Siêu đơn giảnMón mùa hèMón không nước dùng
Ttukdak Hyung mì udon cay nồng hải sản kem
Sử dụng mì gói Noguri và sữa để tạo nên sợi mì béo ngậy, nước sốt đậm vị hải sản, thêm thịt spam nướng và phô mai để tăng độ thơm ngon, biến tấu thành món mì udon kiểu tôm bơ phong cách fusion.
mì Nogurispamhành tâysữaphô mai cheddar
ăn khuyamón độc đáosiêu dễ
Seungwoo Dad Món mì xào phong cách Thượng Hải
Món mì xào cay mặn ngọt đậm đà với nước sốt hàu và dầu ớt, kèm rau cần tây giòn tan và trứng lòng đào ẩm mịn theo phong cách Trung Hoa.
mì udonthịt heo bămrau cần tâytômtrứng
caymón độc đáokiểu Trung Hoa
Baek Jong-won món Udon xào kiểu Nhật
Món udon xào theo phong cách Nhật Bản, không cần luộc mì riêng biệt—hầm và xào trong một chảo cùng nước sốt và nước, sau đó tăng cường hương vị umami sâu sắc bằng bột cá cơm khói và mayonnaise.
mì udonthịt lợncải thảohành tâycà rốt
nhanh và dễmón một chảomón mì