Jung Ho-young's Oyakodon

Mẹo nấu 💡

• Không trộn đều lòng đỏ và lòng trắng trứng — chỉ trộn nhẹ để cả hai màu vẫn nhìn thấy rõ. Trộn quá kỹ sẽ phá vỡ kết cấu mềm mịn như sữa chua đặc trưng của món Nhật.
• Sau khi đổ hỗn hợp trứng vào sốt, tránh khuấy mạnh bằng muỗng hay đũa. Thay vào đó, nghiêng và xoay nhẹ chảo để giữ hình dạng gọn gàng và không làm vỡ trứng.
• Hành tây tự nhiên giải phóng nước khi nấu, nên nếu sốt ban đầu trông loãng, đừng thêm nhiều chất lỏng — hãy để nước tự nhiên từ hành làm việc.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn dễ dàng tái hiện món oyakodon kiểu nhà hàng Nhật tại nhà.
• ⭐Người thích kết cấu dai của thịt đùi gà kết hợp với độ béo mềm của trứng lòng đào.
• ⭐Người nội trợ muốn nhanh chóng chế biến một món ăn ấn tượng chỉ với ít rau củ và thịt gà.