Nguyên liệu chính 🥩
gàhành tâyxì dầu loãngtrứnghành lá
Ttukdak Hyung món gà mua tại siêu thị xào ôya-kodong
Món cơm trộn đơn giản chỉ với gà đã nguội từ đợt giảm giá cuối ngày tại siêu thị, được phủ lên lớp sốt hành tây ngọt mặn và trứng mềm mịn, tạo nên bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai mua nhiều gà siêu thị dịp giảm giá cuối ngày và muốn tái chế mà không thấy nhàm chán, vẫn giữ được vẻ ngoài như món ăn thật sự.
- ⭐ Người muốn tận dụng gà giao hàng còn dư hoặc gà đã nguội để làm một bát cơm ngon miệng nhanh chóng.
- ⭐ Ai muốn thưởng thức món Nhật thơm béo, ngọt mặn hài hòa với chi phí thấp và thời gian nấu ngắn nhất.
Nguyên liệu cần có 🛒1 phần
- gà siêu thị còn thừa, lượng vừa ăn
- hành tây 1/2 quả
- nước một chút
- tsuyu một chút
- xì dầu đậm đặc một chút
- đường một chút
- trứng 1–2 quả
- hành lá thái nhỏ (hoặc hành phi) một chút
- cơm 1 bát
Công thức 🍳
- Lột sạch xương gà, tách phần thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
- Cho thịt gà đã xé và hành tây thái sợi vào chảo khô, xào đến khi hành tây trong suốt.
- Khi hành tây trong suốt, cho nước, tsuyu, xì dầu đậm đặc và đường theo tỷ lệ vào, đảo nhẹ để gia vị thấm đều vào thịt gà.
- Đánh trứng sơ qua để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện, rồi rưới đều khắp mặt chảo.
- Nấu ở lửa nhỏ cho đến khi trứng đạt độ chín như mong muốn (khuyến nghị: trứng sống lòng đỏ).
- Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên bề mặt, rồi đặt cơm nóng lên trên, dàn đều và thưởng thức.
- Cho thịt gà đã tách và hành tây thái sợi vào chảo, xào đến khi hành trong suốt.
- Cho nước, tsuyu, xì dầu, đường vào, hầm nhẹ rồi rưới hỗn hợp trứng đánh loãng lên mặt chảo.
- Rắc hành lá hoặc hành phi lên trên, rồi đặt cơm nóng lên trên, dàn đều và thưởng thức.
Mẹo nấu 💡
- Mùi nặng đặc trưng của gà siêu thị đã nguội hay mùi dầu sẽ được khử hoàn toàn nhờ vị ngọt tự nhiên của hành tây và quá trình nấu kỹ sốt.
- Nên nấu trứng ở mức độ chín vừa (trứng lòng đào), không nên nấu chín hoàn toàn vì lòng đỏ còn mềm sẽ hòa quyện tốt hơn với cơm.
- Nếu gà đã mặn sẵn, hãy giảm lượng xì dầu trong sốt để cân bằng vị mặn - ngọt.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
Jung Ho-young's Oyakodon
Một món cơm gà kiểu Nhật với thịt đùi gà mềm ngọt và nước sốt homemade ngọt mặn đậm đà, topping trứng luộc mềm ẩm mịn.
thịt đùi gàhành tâyhành látrứngmirin
dễ làmngọt mặnmón một bát
Cơm Gà Oyakodon của Jang Ho-jun
Món cơm một tô làm trong 5 phút từ gà rán giao hàng còn thừa, phủ sốt đậm đà ngọt mặn và trứng mềm mịn.
Thịt gàTrứngHành tâyHành láMirin
Món một bátTận dụng đồ ăn thừaSiêu đơn giản
Gà quay sốt Maillard của Seungwoo Appa
Loại gà quay nguyên con được làm phẳng bằng cách loại bỏ xương sống bằng kéo, sau đó nhồi bơ vào dưới lớp da để tạo ra món gà quay có lớp vỏ giòn rụm và phần thịt bên trong mềm ẩm.
Thịt gàBơ
Tiệc tại giaTiếp kháchMón ăn cao cấp
Ttukdak Hyung gà xé cay giảm cân
Gà ngực ức được ướp bằng nước baking soda để mềm như thịt đùi, sau đó nướng trong lò không dầu với gia vị cay nóng, tạo nên món gà chiên giòn cay hấp dẫn.
thịt gà ngực ứcbaking sodabột chiênbột mìgia vị cay kiểu Cajun
món lành mạnhnồi chiên không dầungoài giòn trong mềm
Striker Chef Quýt Marmalade Gà Xé Mở Sandwich
Một sandwich mở cao cấp với thịt gà ngực, bơ và marmalade quýt thủ công được nấu chậm để có hương vị sâu lắng, mang đến cảm giác thanh mát và thanh đạm.
quýtgia vị picklingbánh sourdoughdầu ô liuthịt gà ngực
brunchfine diningăn uống lành mạnh
Cơm Gà Trứng Kiểu Nhật Oyako Don của Seungwoo Appa
Một món Oyako Don siêu đơn giản chỉ 5 phút, với thịt đùi gà và trứng nấu trong nước sốt tương đậu nành Hondashi, chan lên cơm.
Thịt đùi gàTrứngHành tâyXì dầuHondashi
siêu dễcơm nhàmón một bát