Cơm càry phong cách Nhật Bản truyền thống với thịt heo mềm như thịt bò, hành tây ngọt được xào caramel hóa và hương vị đậm đà, mịn màng nhờ nước dùng gà và bơ.
Món cơm Nhật kiểu hi đậm đà, thơm ngon được làm bằng cách caramen hành tây trong mỡ thơm từ thịt ba chỉ heo, sau đó tăng hương vị bằng nước sốt demi-glace.