Món ăn kèm khiến mọi bữa ăn trở nên hấp dẫn—trứng luộc trong đúng 5 phút 30 giây, sau đó ngâm trong nước sốt nước tương thơm ngon thay vì nấu nhỏ lửa, tạo nên kết cấu mềm mịn, béo ngậy.
Một món ăn phụ đơn giản được làm bằng cách đun sôi nước sốt rau củ chua mua sẵn để loại bỏ vị chua gắt, sau đó hầm nhẹ đậu hũ mềm và trứng đến độ vừa phải.