Jang Ho-jun's Mì Udon Xoài Nhật
Mì udon truyền thống Nhật Bản với củ cải Nhật nghiền trong nước sốt kaeshi đậm đà, thơm ngon.
Nguyên liệu cần có 2 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu đun katsuobushi quá kỹ, nó sẽ trở nên chua và nước dùng sẽ đục, vì vậy hãy ngâm ở nhiệt độ phòng thay vì đun.
- Sử dụng củ cải Nhật, có độ nhớt và dính cao hơn củ cải Trung Hoa, sẽ giúp đạt được độ mịn, mềm mại như mì Udon Yamagake thật sự.
- Khi xử lý củ cải, tiếp xúc trực tiếp bằng tay có thể gây ngứa do hợp chất gây dị ứng, vì vậy hãy đeo găng tay.
Phù hợp với
- Những ai muốn trải nghiệm độ mềm, dính độc đáo và nước dùng katsuobushi đậm đà của ẩm thực Nhật Bản truyền thống.
- Những người tìm kiếm món mì nhẹ nhàng, dễ chịu, không quá cay.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Bạn đã nấu món này chưa?
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Trải nghiệm thực tế của bạn giúp mọi người tìm được công thức đáng tin cậy hơn.
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Udon Galbi Bishikake
- Jang Ho-jun's Ganmodoki Ankake
- Solo Cooking God's Súp Udon Kem Cà Ri
- Solo Cooking God món Okonomiyaki Udon
- Mì Udon Hải Sản Kiểu Trung Hoa Chính Gốc của Aha Bujang
- Striker Chef cá hồi xào nước tương trộn udon
- Seungwoo Dad's Mì Udon Xào Tuna Bơ Đậu Phộng
- Mita Udon của Choi Kang-rok
- Seungwoo Dad Món mì xào phong cách Thượng Hải
- Mì Udon Cà Ri Kem Của Ttukdak Hyung
