Hwang Jin-sun's Ớt Hwang Bi Hong
Một món ăn vặt rượu baijiu cực kỳ hấp dẫn, làm từ ớt khô được ngâm và luộc để giảm độ cay, phủ lớp bột khoai tây và hạt sesame, rồi chiên giòn cùng đậu phộng.
Nguyên liệu cần có 3 phần
Công thức
Mẹo nấu
- Nếu muốn giảm độ cay hơn nữa, hãy tăng thời gian ngâm và thay nước nhiều lần.
- Chiên đậu phộng và ớt ở nhiệt độ cao sẽ làm cháy mặt ngoài mà bên trong vẫn ướt. Luôn chiên chậm rãi và ổn định ở nhiệt độ thấp để đạt độ giòn như bánh quy.
- Nếu ớt bị khô hoàn toàn sau khi luộc, bột sẽ không bám. Hãy trộn ớt với hỗn hợp bột khi chúng còn hơi ẩm để bột bám chắc.
Phù hợp với
- Những ai muốn tái hiện độ giòn hấp dẫn và vị cay nồng đặc trưng của đậu phộng Hwang Bi Hong Trung Hoa tại nhà.
- Những người đang tìm kiếm một món ăn vặt độc đáo, thủ công để ăn kèm với rượu baijiu hoặc bia lạnh.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Kết quả thế nào khi bạn làm theo công thức?
Đang tải đánh giá…
Có thể bạn cũng thích
- Ttukdak Hyung's Thịt Ba Chỉ Sốt Gochujang Tỏi
- Gochu-twigim khổng lồ ngày lễ của Yoon Yi-ryeon
- Gà sốt ớt tỏi của Baek Jong-won
- Thịt Ba Chỉ Sốt Gochujang Teriyaki Của Ttukdak Hyung
- Gà xào nhiều tỏi với ớt chuông xanh của Baek Jong-won
- Yukhoe Gochujang của Aha Bujang
- Solo Cooking God món xào cá và ớt
- Solo Cooking God món bánh rán mướp giòn tan
- Okjubu món Gà Ớt Giòn Nóng
- Sủi cảo thịt ớt Kkwarigochu của Yoon Yi-ryeon
