Modu Recipe

Myeongran Chadol Yuk-sashimi của Ttukdak Hyung

Thịt bò tươi thái lát mỏng, loại bỏ mỡ, ăn kèm với sốt ớt lòng đỏ trứng béo ngậy, trứng cá minh thầu ít muối và rong biển cuốn, là món nhậu đặc biệt.

🙋 Phù hợp với

  • ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức món sashimi thịt sống cao cấp và độc đáo hợp với soju, kiểu homecooking.
  • ⭐ Dành cho những ai muốn trải nghiệm hương vị mới lạ của chadolbagi ngoài cách nướng.
  • ⭐ Dành cho những ai muốn thưởng thức hương vị đỉnh cao khi vị mặn của trứng cá, béo của lòng đỏ kết hợp với mỡ bò.

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

  • Chadolbagi (thịt bò brisket thái lát)
  • Rong biển
  • Trứng cá minh thầu muối
  • Trứng
  • Ớt đỏ
  • Ớt Cheongyang
  • Dầu mè
  • Hạt mè
  • Hành lá

Công thức 🍳

  1. Xem nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
  2. Chuẩn bị nguyên liệu chính: Chadolbagi (thịt bò brisket thái lát), Rong biển, Trứng cá minh thầu muối, Trứng, Ớt đỏ, Ớt Cheongyang, Dầu mè, Hạt mè.
  3. Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
  4. Hoàn tất khi Myeongran Chadol Yuk-sashimi chín đều và dùng ngay.
  1. Chuẩn bị Chadolbagi (thịt bò brisket thái lát), Rong biển, Trứng cá minh thầu muối, Trứng, Ớt đỏ, Ớt Cheongyang, Dầu mè, Hạt mè.
  2. Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
  3. Dùng Myeongran Chadol Yuk-sashimi khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

  • Tham khảo nguồn gốc từ Nấu ăn 1 phút Ttukdak Hyung để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
  • Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Chadolbagi (thịt bò brisket thái lát)Rong biểnTrứng cá minh thầu muốiTrứngỚt đỏỚt CheongyangDầu mèHạt mèHành lá
YouTube

Ttukdak Hyung's Chadolbagi Yukhoe Muchim

Chadolbaegi yukhoe muchim - miến đậu khô, hẹ và ớt xanh trộn với nước sốt ớt cay nồng.

30phútDễmón phụ
miến đậu hũ khôhẹhành ládầu mèbột ớt
món ăn kèmmón hao cơm
YouTube

Mì Kalguksu Chadol Yukgaejang của Ttukdak Hyung

Thịt ba chỉ bò, mì kalguksu tươi và củ cải được xào hoặc trộn với sốt ớt cay, tạo nên món mì kalguksu thịt bò cuộn (chadol yukgaejang kalguksu) cay nồng.

25phútVừaMì và món ăn vặt Hàn
thịt bò brisketmì kalguksu tươicủ cảihành láớt Cheongyang
Món mìVị cay nồngĐơn giản
YouTube

Công thức siêu đơn giản món Thịt ba chỉ bò xào của đầu bếp An Seong-jae

Xào thịt ba chỉ bò mà không dùng dầu, đun nhỏ lửa với tương và mirin theo tỉ lệ 1:1 để giữ trọn hương vị thịt và mùi thơm của hành, món xào siêu tốc cho bữa khuya.

10phútRất dễmón nhậu
Thịt ba chỉ bòTương (xì dầu)MirinTỏi bămHành lá
Siêu đơn giảnBữa khuya
YouTube

Seungwoo Dad's Chadolbagi Sookju Bokkeum

Không cho dầu, dùng mỡ từ thịt Chadolbagi để xào tỏi dậy mùi thơm, sau đó tận dụng nhiệt dư để làm chín giá đỗ giòn - một món nhậu siêu nhanh.

10phútRất dễmón nhậu
Chadolbagitỏiớthành lágiá đỗ
siêu đơn giảnăn đêmmón thịt
YouTube

Mì Ý Kem Trứng Cá Tuyết - Seungwoo Appa

Dễ nấu như mì ăn liền, nhưng mang đến vị béo ngậy và sánh đặc tuyệt đối nhờ sự kết hợp của trứng cá tuyết và kem.

15phútDễMì và món ăn vặt Hàn
Mì spaghettiDầu ô liuTỏiKem tươi (whipping cream)Trứng cá tuyết (myeongnan)
Siêu đơn giảnĂn khuyaSánh đặc
YouTube

Món Khoai Tây Chiên Trứng Cá Tuyết của Choi Kang-rok

Món khai vị tuyệt vời cho rượu vang, được làm bằng cách kẹp giữa lớp khoai tây thái sợi mỏng, dài là kem hành tây ngọt ngào và sốt trứng cá mặn, sau đó chiên vàng giòn.

30phútVừamón nhậu
Khoai tâyTrứng cá tuyết muối (Myeongran)Hành tâySữaKem tươi
Kết hợpMón ăn độc đáoTiệc tại gia