Nguyên liệu chính 🥩
Mì Trung HoaNước dùng naengmyeon bán sẵnBơ đậu phộngThịt kho lonTôm luộc chínDưa chuột muối chuaTrứng tráng thái sợi
Mì lạnh kiểu Trung Hoa của Yeo Kyung-rae
Mì lạnh kiểu Trung Hoa béo ngậy và mát lạnh, làm siêu nhanh bằng cách thêm bơ đậu phộng vào nước dùng naengmyeon bán sẵn.
🙋 Phù hợp với
- ⭐ Những ai muốn một tô mì lạnh mát lạnh, độc đáo trong những ngày hè nóng bức.
- ⭐ Những ai muốn làm món ngon đẳng cấp dễ dàng từ nguyên liệu bán sẵn mà không cầu kỳ.
Nguyên liệu cần có 🛒2 phần
- Mì Trung Hoa 2 phần ăn
- Nước dùng naengmyeon bán sẵn 1 túi
- Nước theo tỉ lệ 1:1 với nước dùng
- Bơ đậu phộng 2 muỗng canh
- Thịt kho lon lượng vừa đủ
- Tôm luộc chín một ít
- Dưa chuột muối chua một ít
- Trứng tráng thái sợi một ít
- Xì dầu 1 muỗng canh
- Giấm 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng canh
- Tiêu một ít
- Mù tạt xanh tùy khẩu vị
Công thức 🍳
- Tráng trứng mỏng, thái sợi; chuẩn bị dưa chuột muối, thịt kho và tôm luộc để làm đồ ăn kèm.
- Pha nước dùng naengmyeon bán sẵn với nước theo tỉ lệ 1:1, thêm nước thịt kho, xì dầu, giấm, đường và tiêu để tạo nước dùng chua ngọt.
- Hòa bơ đậu phộng với một ít nước sôi cho mềm; pha mù tạt xanh với một ít nước dùng.
- Luộc mì Trung Hoa, xả dưới vòi nước lạnh cho dai, sau đó cho vào bát.
- Rưới nước dùng lên mì, xếp đồ ăn kèm lên trên và thêm sốt bơ đậu phộng, mù tạt xanh khi dùng.
- Sơ chế trứng, dưa chuột muối, thịt kho, tôm làm đồ ăn kèm.
- Pha nước dùng với nước, nước thịt kho và gia vị.
- Hòa bơ đậu phộng với nước ấm tạo sốt.
- Xả mì đã luộc dưới nước lạnh, cho vào bát, rưới nước dùng và xếp đồ ăn kèm, thêm sốt bơ đậu phộng.
Mẹo nấu 💡
- Bơ đậu phộng là linh hồn của món mì lạnh kiểu Trung Hoa, vì vậy hãy hòa tan và dùng dư để nước dùng có vị béo đậm đà đặc trưng.
- Nếu không tự làm thịt kho ngũ vị, dùng thịt kho lon (thịt và nước) sẽ dễ dàng có hương vị Trung Hoa đậm đà.
Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)
Có thể bạn cũng thích
YouTubeLee Yeon-bok's Mì lạnh kiểu Nhật (Hiyashi Chuka)
Món mì mát lạnh mùa hè hấp dẫn với rau củ giòn tươi và các topping hải sản dai mềm được xếp đầy trên lớp nước xốt đậu nành tự làm chua ngọt, dùng lạnh.
mì tươidưa leomầm củ cảigiăm bôngmực
mát lạnhthực đơn mùa hèkiểu Trung Hoa
YouTubeTtukdak Hyung món mì lạnh kiểu Hàn Quốc
Công thức mì lạnh kiểu Hàn Quốc phổ biến, dùng nước dùng chuyên dụng mua sẵn, để đông đá thành từng mảnh băng nhỏ, đổ đầy lên sợi mì ramen làm từ hạt kê, thưởng thức mát lạnh dễ chịu.
mì ramen làm từ hạt kênước dùng mì lạnh kiểu Hàn Quốccủ cải trắnghành lábột tảo biển
món ăn mát lạnhrất đơn giảnđặc sản mùa hè
YouTubeTtukdak Hyung mì lạnh Trung Hoa
Mì lạnh kiểu Trung Hoa với hương vị đặc biệt, kết hợp thịt gà, tôm cocktail và mì trộn cùng sốt đậu phộng béo ngậy.
mật đậu phộnggiấmxì dầu đậm đàthịt ức gàmì
ẩm thực pha trộnmón mìđồ ăn vặt
YouTubeYeo Kyung-rae's Xào khoai tây phong cách Trung Hoa
Một món xào khoai tây kiểu Trung Hoa đơn giản nhưng hấp dẫn, với vị chua cay đặc trưng.
khoai tâytỏiớt khôớt chuônggiấm đỏ
Trung Hoađơn giảnmón ăn kèm
YouTubeYeo Kyung-rae's Thịt bò Mông Cổ kiểu Trung Hoa
Một món bulgogi kiểu thịt bò Mông Cổ đơn giản và ngon miệng, biến phần thịt lợn vai cứng thành món ăn mềm mại, giòn tan nhờ kỹ thuật bí mật tạo độ ẩm. Lý tưởng để thưởng thức từng miếng thịt ngọt nước, giòn tan.
thịt lợn vaihành látỏirau lettucexì dầu
Thịt bò Mông CổDễ làmTrung Hoa
YouTubeSeungwoo Dad Mì Trung Hoa Chao Mien
Mì Hồng Kông đã ngâm mềm được chiên giòn tạo thành lớp nền giòn tan như tổ chim, sau đó trộn cùng rau củ và thịt lợn xào với nước sốt chua ngọt đậm đà, là món mì xào kiểu Mỹ - Hồng Kông.
mì trứngthịt lợnhành tâyhành lánấm
món độc đáodọn tủ lạnhngoài giòn trong mềm