Mì Yakisoba của Jang Ho-jun

Name: Mì Yakisoba của Jang Ho-jun
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mì yakisoba; sốt Worcestershire; nước tương; rượu mirin; rượu cheongju; dầu hào; tương cà; bắp cải; hành tây; thịt ba chỉ; trứng; gừng ngâm chua; hành lá

Mì Yakisoba chính hiệu với tỉ lệ vàng giữa sốt Worcestershire và tương cà, giúp giảm độ chua trong khi tăng cường vị umami đậm đà quen thuộc.

🙋 Phù hợp với

⭐ Dành cho những ai muốn dễ dàng tái hiện món mì xào Nhật Bản kiểu nhà hàng ngay tại nhà, đậm đà vị umami.
⭐ Dành cho những ai muốn tận dụng rau củ và thịt thừa trong tủ lạnh để chế biến một bữa ăn đặc biệt thơm ngon.

Khoảng 15 phút Độ khó Dễ Mì và món ăn vặt Hàn

Nguyên liệu chính 🥩

mì yakisobasốt Worcestershirenước tươngrượu mirinrượu cheongjudầu hàotương càbắp cảihành tâythịt ba chỉtrứnggừng ngâm chuahành lá

Thẻ 🏷️

Món mì Bữa ăn một tô Siêu dễ

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 🛒1 phần

mì yakisoba
sốt Worcestershire
nước tương
rượu mirin
rượu cheongju
dầu hào
tương cà
bắp cải
hành tây
thịt ba chỉ
trứng
gừng ngâm chua
hành lá

Công thức 🍳

Xem nguồn gốc từ Đầu bếp Jang Ho-jun (Hojuihaem) để kiểm tra định lượng và phần chuẩn bị chính xác.
Chuẩn bị nguyên liệu chính: mì yakisoba, sốt Worcestershire, nước tương, rượu mirin, rượu cheongju, dầu hào, tương cà, bắp cải.
Nấu theo thứ tự trong nguồn, điều chỉnh lửa, độ ẩm và gia vị khi cần.
Hoàn tất khi Yakisoba chín đều và dùng ngay.

Chuẩn bị mì yakisoba, sốt Worcestershire, nước tương, rượu mirin, rượu cheongju, dầu hào, tương cà, bắp cải.
Nấu theo thứ tự trong nguồn và nêm lại theo khẩu vị.
Dùng Yakisoba khi nguyên liệu đã chín đều.

Mẹo nấu 💡

Tham khảo nguồn gốc từ Đầu bếp Jang Ho-jun (Hojuihaem) để biết định lượng và dấu hiệu trực quan chính xác.
Giảm lửa từ từ nếu sốt hoặc gia vị bắt đầu bám đáy chảo.

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì yakisoba sốt Worcestershire nước tương rượu mirin rượu cheongju dầu hào tương cà bắp cải hành tây thịt ba chỉ trứng gừng ngâm chua hành lá

Ttukdak Hyung Yakisoba Nước Xốt Sườn LA

Món mì tái chế siêu đơn giản, dùng nước xốt sườn LA còn dư sau khi nướng, xào mì rồi rắc mayonnaise và katsuobushi, chỉ mất 5 phút là có ngay món yakisoba phong cách Nhật Bản độc đáo.

10phútRất dễMì và món ăn vặt Hàn

mì udonmayonnaisekatsuobushi

siêu đơn giảnđồ ăn đêmdọn tủ lạnh

Solo Cooking God Mì Kalguksu Cá Ngừ Khô Xào

Một món mì độc đáo, tái hiện hoàn hảo vị umami sâu sắc của mì xào teppanyaki Nhật Bản mà không cần dùng cá ngừ khô (katsuobushi), bằng cách sử dụng nước dùng mì kalguksu cá ngừ khô thơm ngon và đậm đà.

15phútVừaMì và món ăn vặt Hàn

mì kalguksu cá ngừ khôtrứngxì dầu loãngnước sốt hàumayonnaise

mì độc đáomón ăn kỳ lạNhật Bản