Mazesoba của Aha Bujang

• 1 phần mì udon (hoặc mì kiểu Trung Hoa)
• 300g thịt heo xay
• 20g hẹ
• 20g hành lá
• 3 quả ớt khô
• 1 lòng đỏ trứng gà
• một ít rong biển khô nghiền
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh doenjang
• 1 muỗng cà phê Jin-ganjang
• 1 muỗng cà phê nước mắm cá cát lên men
• 1/2 muỗng cà phê đường
• một ít Miwon
• một ít tiêu đen xay
• 2 muỗng canh dầu ăn
• một ít hạt mè nguyên
• một ít gochugaru

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Không tráng mì qua nước lạnh sau khi luộc để sốt thấm tốt hơn.
• Khi làm dầu tỏi, nếu lửa quá lớn, tỏi và ớt có thể bị cháy, vì vậy hãy nhẹ nhàng chiết xuất hương thơm trên lửa nhỏ.
• Bạn có thể trộn phần topping còn lại với cơm để có bữa ăn thịnh soạn hơn.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn làm mazesoba kiểu nhà hàng tại nhà một cách dễ dàng và nhanh chóng.
• ⭐Những ai yêu thích topping thịt đậm đà và mì trộn vị tỏi cay.