Cơm Thịt Bò Kiểu Choi Kang-rok

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Vào những ngày hè quá nóng, nên vắt ráo nước sau khi vo gạo và bảo quản trong tủ lạnh để ngâm gạo an toàn.
• Nếu cho thịt bò tươi trực tiếp vào nước sốt và đun, nước thịt và tạp chất sẽ tạo thành bọt đen làm mất thẩm mỹ, vì vậy bước chần là bắt buộc.
• Ngay cả thịt bò thái lát mỏng làm shabu-shabu cũng sẽ bị dai nếu tiếp tục đun trong nước sốt, vì vậy để giữ được độ mềm tan, hãy vớt thịt ra ngay sau khi chín và chỉ đun riêng phần nước sốt.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những người muốn thưởng thức món cơm thịt bò thanh mát, đậm đà hương vị mà không có mùi hôi hay tạp chất đặc trưng của thịt bò.
• ⭐Những người theo đuổi hình ảnh món ăn tinh tế và hoàn hảo, không có bọt hay vón cục khi nấu sốt.
• ⭐Những người muốn thưởng thức thịt bò thái lát mỏng với kết cấu mềm tan, không bị khô dai.