Kalguksu Cay của Chinese Cuisine Witch

• 1 cốc bột mì
• 1 nhúm shikso
• 1 củ khoai tây
• 1/2 củ hành tây
• 1 cốc nghêu
• 1 quả ớt đỏ
• 1 quả ớt Cheongyang
• 1 muỗng canh tỏi băm
• 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc
• 1 cọng hẹ tỏi
• 1 gói dashi

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Shikso giúp sợi mì có màu vàng và thêm độ dai.
• Vớt nghêu ra ngay khi chúng mở miệng để tránh thịt bị dai.
• Khi thả mì vào nước dùng, hãy gỡ nhẹ ngay để tránh dính.
• Mì hút nước dùng khi nấu, vì vậy hãy dùng nhiều chất lỏng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Người thích đồ cay.
• ⭐Người tìm kiếm các món mì dai kiểu Trung Hoa.