Maekkom Saekkom Golbaengi Muchim của Baek Jong-won

Mẹo nấu 💡

• Ngâm trước cá khô (hwangtaechae, bukeochae, jinmichae) trong nước golbaengi sẽ giúp cá mềm và gia vị thấm đều, không bị rời rạc.
• Món trộn giấm không nên nhào mạnh tay vì sẽ làm rau củ ra nước, làm loãng nước sốt và mất kết cấu. Hãy trộn nhẹ nhàng như đang nựng em bé.
• Nếu sau khi trộn màu sắc chưa đỏ đẹp mắt, có thể thêm một ít bột ớt mịn để tạo vẻ ngoài chuyên nghiệp.
• Mì sợi nhỏ hoặc mì ăn liền kèm nên xả qua nước lạnh, để ráo hoàn toàn, sau đó trộn nhẹ với dầu mè và muối mè trước để mì không bị nở và ngon.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai cần món nhậu chua cay kích thích vị giác để ăn kèm với bia hoặc soju.
• ⭐Những ai muốn tận dụng golbaengi đóng hộp và bukeochae để nấu món ăn tiết kiệm, ẩm và ngon.
• ⭐Những ai muốn thưởng thức bữa ăn khuya thịnh soạn với rau củ giòn và mì sợi đầy đặn.